Rollitos de papel de arroz con pollo vegano
Eleva tu juego de aperitivos con estos vibrantes Rollitos de Papel de Arroz con Pollo Vegano, una alternativa fresca y sabrosa a los rollitos de primavera tradicionales. Repletos de tiras de pollo vegano marinadas, crujientes vegetales cortados en juliana como zanahoria, pepino y pimiento, cremosas rodajas de aguacate y hierbas aromáticas como menta y cilantro, estos rollitos son un festín colorido para los sentidos. Envueltos en papel de arroz delicado y acompañados de una salsa de maní agria y aterciopelada con un toque de lima y sriracha, esta receta logra el equilibrio perfecto entre ingredientes saludables y sabores audaces. Rápidos de preparar y completamente a base de plantas, estos rollitos son una impresionante adición a cualquier comida o una opción de snack saludable que todos pueden disfrutar. ¡Perfectos para dietas veganas, sin gluten y sin lácteos; estos rollitos son tu nueva elección para bocados ligeros y refrescantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets papel de arroz
- 200 grams tiras de pollo vegano
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 cloves ajo
- 1 large zanahoria
- 1 medium *pepino*
- 1 medium pimiento rojo
- 1 large aguacate
- 24 leaves hojas de menta fresca
- 12 sprigs cilantro fresco
- 6 large hojas de lechuga
- 1 medium lima
- 4 tablespoons mantequilla de cacahuate
- 2 tablespoons Salsa de soja para mojar
- 1 teaspoon sriracha
- 2 tablespoons agua
Instructions
1. Empieza marinando las tiras de pollo vegano. En un tazón, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de jarabe de arce y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Pica finamente 2 dientes de ajo y añade a la mezcla. Agrega las tiras de pollo vegano y déjalas marinar durante al menos 15 minutos.
2. Mientras el pollo vegano está marinando, prepara las verduras. Corta en juliana la zanahoria, pepino y pimiento rojo en tiras delgadas. Corta el aguacate en gajos delgados y prepara las hojas de menta y ramitas de cilantro.
3. Para preparar la salsa de inmersión, mezcla 4 cucharadas de mantequilla de cacahuate, 2 cucharadas de salsa de soya, el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de sriracha y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño. Ajusta la consistencia con más agua si es necesario.
4. Llena un tazón grande con agua tibia. Sumerge un envoltorio de papel de arroz en el agua tibia durante aproximadamente 10-15 segundos hasta que se ablande. Retira y colócalo en una superficie plana, como una tabla de cortar.
5. Coloca una hoja de lechuga en el tercio inferior del papel de arroz. Agrega algunas tiras de pollo vegano marinado, zanahoria, pepino y pimiento rojo encima. Añade una rodaja de aguacate, 2 hojas de menta y un ramito de cilantro.
6. Comienza doblando el borde inferior del papel de arroz sobre el relleno, metiéndolo firmemente. Dobla los lados y enrolla para formar un cilindro ordenado. Repite con las hojas de papel de arroz restantes e ingredientes del relleno.
7. Sirve los rollos frescos con la salsa de cacahuate aparte. ¡Disfruta de tus Rollos de Papel de Arroz con Pollo Vegano!
Nutrition Facts
Calories |
1881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.9 g | 122% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4093 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 208.2 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 37.9 g | 135% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 74.9 g | 150% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 3211 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
