Rollitos de papel de arroz con pollo
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de estos Rollos de Pollo con Papel de Arroz, un aperitivo increíblemente saludable o un ligero plato principal que es tan divertido de hacer como delicioso de comer. ¡Repletos de tiras tiernas de pollo glaseado con soja, crujientes zanahorias y pepinos julianos, delicados fideos de arroz vermicelli y fragantes hierbas como menta y cilantro, estos rollos son la combinación definitiva de sabor y textura! Envueltos en papel de arroz transparente, cada rollo es un hermoso manojo de sabor listo para ser sumergido en una salsa de cacahuate cremosa para el toque final perfecto. Rápido de preparar y lleno de ingredientes saludables, esta receta es ideal para las noches ajetreadas, para entretener o para la preparación de comidas. Con tan solo 30 minutos de tiempo de preparación y opciones de personalización ilimitadas, estos rollitos de primavera de pollo impresionarán tanto a tus papilas gustativas como a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Papeles de arroz
- 300 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 6 pieces Hojas de lechuga
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pepino en juliana
- 15 leaves Hojas de menta fresca
- 15 leaves Hojas de cilantro fresco
- 50 grams Fideos de arroz vermicelli
- 500 milliliters Agua
- 120 milliliters Salsa de cacahuate
Instructions
Comienza cocinando el pollo. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo y cocina durante 6-7 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocida. Sazona con salsa de soja y transfiere el pollo a una tabla de cortar para que repose.
Mientras el pollo se está cocinando, lleva el agua a hervir en una cacerola pequeña. Agrega los fideos de arroz vermicelli y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 3-5 minutos. Escurre y enjuaga bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
Prepara las verduras y hierbas lavando y secando las hojas de lechuga. Pela y corta en juliana la zanahoria y el pepino. Ten listas las hojas de menta y cilantro.
Corta en tiras finas la pechuga de pollo cocida una vez que esté suficientemente fría para manipularla.
Prepara una estación de enrollado con un recipiente grande y poco profundo de agua tibia, tus verduras, hierbas, fideos, pollo y envolturas de papel de arroz preparadas.
Sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia durante 10-15 segundos, solo hasta que se ablande. Colócala plana sobre un paño de cocina limpio y húmedo o sobre una superficie.
En la parte inferior del envoltorio, coloca una hoja de lechuga, un puñado pequeño de fideos de arroz, unas tiras de zanahoria y pepino, hojas de menta y cilantro, y algunas rebanadas de pollo.
Dobla los lados del papel de arroz sobre el relleno, luego enrolla firmemente desde abajo hacia arriba, metiendo el relleno mientras enrollas. Repite con los envoltorios y rellenos restantes.
Sirva los rollos con salsa de cacahuate al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.5 g | 61% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.1 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 4012 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 177.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 106.8 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1765 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
