Rollitos de Cerdo Crujientes Keto
Satisface tu antojo de rollitos de huevo crujientes y sabrosos sin romper tu estilo de vida cetogénico con estos irresistibles Rollitos de Huevo de Cerdo Crujientes Keto. Rellenos de una mezcla sabrosa de carne de cerdo molida sazonada, repollo tierno rallado y un toque de ajo y jengibre, estas delicias bajas en carbohidratos están envueltas en doradas y horneadas "cáscaras" de queso mozzarella en lugar de envoltorios tradicionales. Un rápido salteado en aceite de coco agrega una textura extra crujiente, haciendo que cada bocado sea una combinación perfecta de crujiente y jugoso. Listos en solo 45 minutos, estos rollitos de huevo sin gluten y amigables con la dieta keto son un excelente aperitivo, bocadillo o plato principal. ¡Sírvelos frescos y calientes, y acompáñalos con tu salsa favorita sin azúcares añadidos para un capricho indulgente y libre de culpa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 cups Col repollo, finamente rallado.
- 1 medium Zanahoria rallada
- 3 Cebollas verdes en rodajas
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 cups Queso mozzarella rallado
- 1 Huevo batido
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne de cerdo molida hasta que esté dorada, rompiéndola con una espátula, durante aproximadamente 5-7 minutos. Escurra cualquier exceso de grasa.
Agrega el repollo rallado, zanahoria, cebollas verdes, ajo y jengibre a la sartén. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que las verduras estén tiernas y la mezcla esté bien combinada, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos más, luego retira la sartén del fuego. Deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Precalentar el horno a 375°F (190°C). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Divida el queso mozzarella rallado en 8 porciones iguales en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada montón.
Hornea el queso en el horno precalentado hasta que se derrita y se dore alrededor de los bordes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la bandeja para hornear del horno. Deja que el queso se enfríe por unos segundos, luego coloca rápidamente una cucharada del relleno de cerdo en cada círculo de queso mientras aún están flexibles.
Enrolle cuidadosamente cada disco de queso sobre el relleno para formar la forma de un rollito de huevo. Selle los bordes presionándolos suavemente con los dedos.
Cepille cada rollo de huevo keto con el huevo batido.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los rollos de huevo y cocínalos hasta que estén crujientes y dorados por cada lado, aproximadamente 2 minutos por lado.
Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Sirva caliente y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
3000 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.0 g | 274% | |
| Saturated Fat | 103.7 g | 518% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 4333 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 53.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 205.8 g | 412% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 2812 mg | 216% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1656 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
