Rollitos de canela caseros Paleo
Disfruta de los cálidos y reconfortantes sabores de estos *Panecillos de Canela Caseros Paleo*, una deliciosa variante sin granos y sin azúcar refinada de un clásico manjar. Elaborados con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, endulzados de forma natural con miel y azúcar de coco, y generosamente especiados con canela, estos panecillos son tan saludables como satisfactorios. La masa se une sin esfuerzo, y un remolino de relleno de canela y azúcar (con la opción de nueces crujientes) hace que cada bocado sea irresistible. Perfectamente suaves y dorados después de una rápida horneada de 30 minutos, estos panecillos de canela amigables con la dieta paleo son una deliciosa manera de empezar el día o satisfacer un antojo de postre. Ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente, son un deleite sin culpa que seguramente impresionará. ¡Disfruta de todo el sabor de un clásico rollo de canela, sin gluten ni azúcares refinados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons "Canela"
- 0.25 cup Azúcar de coco
- 0.25 cup Nueces (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un recipiente para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, almidón de tapioca, bicarbonato de sodio y sal.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de coco derretido, la miel, el vinagre de sidra de manzana, los huevos y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
En un trozo de papel pergamino, extiende la masa en forma rectangular con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Usa un poco de harina de almendra si es necesario para evitar que se pegue.
En un bol pequeño, combina la canela y el azúcar de coco para el relleno.
Espolvorea la canela y el azúcar de coco de manera uniforme sobre la masa extendida. Si vas a usar, esparce las nueces picadas sobre la mezcla de canela y azúcar.
Enrolla cuidadosamente la masa desde un lado largo hacia el otro, formando una forma de tronco. Utiliza el papel pergamino para guiar la masa mientras enrollas.
Usando un cuchillo afilado, corta el tronco en 8 rebanadas iguales y colócalas con el corte hacia arriba en el recipiente para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que los bollos estén dorados y firmes al tacto.
Deja que los bollos se enfríen durante unos minutos antes de servir. Disfruta tus bollos de canela paleo calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.2 g | 236% | |
| Saturated Fat | 62.1 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2619 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 242.4 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 43.5 g | 155% | |
| Total Sugars | 121.5 g | ||
| Protein | 64.8 g | 130% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 675 mg | 52% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 573 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
