Rollitos de camarones con Old Bay compatibles con la dieta Whole30
Eleve su menú Whole30 con estos Rollitos de Camarones al Old Bay, una deliciosa variante de un clásico favorito del marisco. Estos rollos saludables y sin gluten cuentan con camarones suculentos sazonados con el sabroso Old Bay, mezclados en un aderezo a base de limón y ajo, y acompañados de apio crujiente, cebollinos y aromática eneldo fresca. El relleno cremoso y herbáceo se equilibra perfectamente con el crujido natural de las hojas de col rizada, lo que hace que este plato sea completamente libre de granos y cumpla con las pautas de Whole30. Listos en solo 25 minutos, estos rollos de camarones son una excelente elección para un almuerzo rápido, una cena ligera o para preparar con anticipación. Ricos en proteínas y sabores audaces, traen una satisfactoria vibra costera a su mesa, ¡sin necesidad de pan!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones crudos, pelados y desvenados
- 1 tablespoon Condimento Old Bay
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 2 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 2 cloves ajo picado
- 2 stalks apio, finamente picado
- 2 cebollas verdes, finamente rebanadas
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 8 hojas de berza
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, mezcla los camarones con 1 cucharada de aceite de aguacate y sazón Old Bay. Revuelve para cubrir uniformemente.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de aguacate.
Agrega los camarones a la sartén en una sola capa y cocínalos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y opacos.
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo picado, sal marina y pimienta negra.
Añade los camarones picados, apio, cebollas verdes y eneldo fresco al aderezo y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
Coloque las hojas de col rizada planas en una tabla de cortar y corte el tallo grueso en la base para facilitar el enrollado.
Coloca una generosa porción de la mezcla de camarones en el centro de cada hoja de col rizada.
Repite con las hojas de col restantes y la mezcla de camarones. Sirve inmediatamente o refrigera para más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
997 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 2578 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 34.7 g | 124% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 134.8 g | 270% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2255 mg | 173% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 3299 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
