Rollitos de camarones con Old Bay
Llenos de sabores costeros, estos Rollos de Camarones con Old Bay son una fresca variación de un clásico sándwich de mariscos. Los camarones perfectamente sazonados, cocidos a la perfección y cubiertos con una cremosa mezcla de mayonesa, jugo de limón y el emblemático condimento Old Bay, son el corazón de este plato. El crujiente apio y el fragante perejil añaden un toque refrescante y un final herbáceo, mientras que los suaves panecillos brioche tostados sostienen la mezcla de camarones para una mordida dorada que se deshace en la boca. Con tan solo 25 minutos de preparación, esta receta es ideal para una cena rápida entre semana o una reunión veraniega informal. Sirve estos rollitos espolvoreados con perejil para un toque final de elegancia y disfruta del equilibrio definitivo entre lo picante, lo cremoso y lo mantecoso. ¡Perfecto para amantes de los camarones y fans de los sándwiches de mariscos por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "Gambas"
- 2 tablespoons Condimento Old Bay
- 2 stalks Apio
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 pieces Panecillos de hot dog o bollos de brioche
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza limpiando y pelando los camarones. Retira las colas y desvena si es necesario. Seca los camarones con una toalla de papel.
Llena una cacerola mediana con agua y agrega aproximadamente 1 cucharada de sazón Old Bay. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, agregue los camarones y cocine durante 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Escurra y deje enfriar.
Mientras los camarones se enfrían, pique finamente el apio y el perejil fresco. En un bol grande, combine la mayonesa, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la cucharada restante de condimento Old Bay. Mezcle bien.
Pique los camarones enfriados en trozos pequeños del tamaño de un bocado y agréguelos a la mezcla de mayonesa. Añada el apio y perejil picados, luego mezcle suavemente hasta que todo esté bien combinado. Ajuste la sazón al gusto.
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Abra ligeramente los panes de perrito caliente o los panecillos de brioche, y tuéstelos en la mantequilla hasta que cada lado esté dorado.
Rellena cada pan tostado con la mezcla de camarones, asegurándote de que cada bollo esté generosamente lleno.
Sirva de inmediato, decorado con un poco de perejil fresco, y disfrute de sus Rollos de Camarón con Old Bay.
Nutrition Facts
Calories |
2224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.7 g | 189% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.5 g | ||
| Cholesterol | 818 mg | 273% | |
| Sodium | 5220 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 137.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 87.0 g | 174% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 909 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
