Rollitos de aguacate keto
Descubre la delicia definitiva baja en carbohidratos con estos vibrantes Rollos de Aguacate Keto, una fusión perfecta de aguacate cremoso, verduras crujientes, y semillas de sésamo ligeramente tostadas, todo envuelto en hojas de nori repletas de nutrientes. ¡Estos rollos rebosan sabores frescos y un toque de picante del sriracha, llenos de grasas saludables e ingredientes aptos para la dieta keto! Ideal como un almuerzo ligero, aperitivo o tentempié libre de culpa, estos rollos añaden un giro inspirado en el sushi a tu estilo de vida keto. ¡Sírvelos rebanados con tu salsa para mojar favorita para un plato llamativo y satisfactorio que es tan delicioso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 1 medium pepino fresco
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium zanahoria
- 4 sheets hojas de nori
- 1 tablespoon jugo de lima
- 1 teaspoon salsa sriracha
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y quita las semillas de los aguacates. Tritura la pulpa en un tazón hasta que quede suave, luego mezcla con jugo de limón, salsa sriracha, sal y pimienta negra. Deja a un lado.
Lava y pela el pepino y la zanahoria. Corta el pepino, pimiento rojo y zanahoria en tiras largas y delgadas. Pon a un lado.
Coloca una hoja de nori en una esterilla de sushi con el lado áspero hacia arriba.
Extiende un cuarto de la mezcla de aguacate triturado de manera uniforme sobre la mitad inferior de la hoja de nori.
Coloca tiras de pepino, pimiento morrón y zanahoria horizontalmente sobre el aguacate hacia el borde inferior del alga nori.
Espolvorear algunas hojas frescas de cilantro sobre las verduras dispuestas.
Enrolla cuidadosamente la hoja de nori de forma apretada, comenzando desde el borde con el relleno. Utiliza la esterilla de sushi para ayudar a mantener una presión firme mientras enrollas.
Una vez enrollado, presione suavemente el rollo para sellar el borde. Espolvoree semillas de sésamo por encima.
Repite los pasos 3 al 8 con los ingredientes restantes.
Corta cada rollo en 6 a 8 trozos usando un cuchillo afilado. Limpia la hoja con un trapo húmedo entre cortes para asegurar cortes limpios.
Sirva los rollos rebanados inmediatamente con un poco de salsa sriracha adicional o una alternativa de salsa de soja para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.2 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1454 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 54.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2416 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
