Rollitos de aguacate bajos en carbohidratos
Descubre tu nuevo tentempié favorito sin remordimientos: Rollos de Aguacate Bajos en Carbohidratos—una fresca y vibrante versión del sushi tradicional perfecta para dietas keto y bajas en carbohidratos. Rellenos con cremoso puré de aguacate infusionado con jugoso limón, tiras crujientes de pepino y fragante cilantro, estos rollos están envueltos en nori rico en nutrientes para un equilibrio delicioso de sabores y texturas. Coronados con crujientes semillas de sésamo y servidos con una audaz salsa de soja-wasabi, esta receta sin cocción se prepara en tan solo 20 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para almuerzos rápidos o sofisticados aperitivos. Saludables, sin gluten y absolutamente deliciosos, ¡estos rollos de aguacate son una imperdible propuesta para los amantes de comidas ligeras y nutritivas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Aguacates frescos maduros
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 large Pepino
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 1 piece Limón
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 0.25 cup Salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
Instructions
Pela los aguacates y retira los huesos. Saca la pulpa en un tazón.
Tritura la pulpa del aguacate con un tenedor hasta que quede suave, dejando algunos trozos pequeños para dar textura.
Exprima el jugo de una lima en el tazón con el aguacate machacado y mezcle bien para evitar que se ennegrezca.
Pela el pepino, quita las semillas y córtalo en tiras delgadas.
Coloque una hoja de nori en una superficie limpia y plana con el lado brillante hacia abajo.
Extienda una capa uniforme de aguacate machacado en el tercio inferior de la hoja de nori.
Coloque algunas tiras de pepino y algunas hojas de cilantro fresco sobre el aguacate.
Comenzando desde abajo, enrolla cuidadosamente el alga nori de forma apretada sobre el relleno, utilizando una esterilla de bambú si está disponible.
Una vez enrollado, presiona suavemente el rollo para asegurar la costura.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en rodajas de 1 pulgada.
Espolvorea semillas de sésamo sobre los rollos rebanados para añadir textura y sabor.
Mezcla la salsa de soja y la pasta de wasabi en un bol pequeño para una salsa de inmersión.
Sirva los rollos de aguacate con la salsa de soja y wasabi y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.7 g | 71% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2628 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 59.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2607 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
