Rollitos crujientes de cerdo sin azúcar
Experimenta una versión sin culpa de un favorito clásico con nuestros Rollos de Primavera Crujientes de Cerdo sin Azúcar. Estas delicias doradas y crujientes presentan un sabroso relleno de cerdo molida, repollo verde fresco, zanahoria dulce y ajo y jengibre aromáticos, todo sazonado a la perfección con salsa de soja y salsa de pescado para un bocado lleno de umami. Envueltos en delicado papel de arroz y fritos hasta la perfección crujiente, estos rollos de primavera están libres de azúcares añadidos, haciéndolos ideales para amantes de la comida consciente de la salud. Rápidos de preparar y fáciles de cocinar, son perfectos como aperitivos, bocadillos para fiestas o un satisfactorio plato acompañante. Combínalos con tu salsa para mojar sin azúcar favorita para un delicioso y saludable antojo. ¡Listos en menos de una hora, estos rollos de primavera seguramente se convertirán en el favorito de la familia! Palabras clave: rollos de primavera sin azúcar, rollos de primavera crujientes de cerdo, receta de aperitivo saludable, rollos de primavera de papel de arroz.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 200 grams Repollo verde
- 1 large Zanahoria
- 4 pieces Cebollas de primavera
- 3 pieces "Dientes de ajo"
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 2 tablespoons Salsa de pescado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 large Huevo
- 16 sheets Papel de arroz
- 500 milliliters Aceite de canola
Instructions
Pica finamente el repollo verde y corta en juliana la zanahoria. Pica los dientes de ajo y ralla el jengibre fresco. Corta finamente las cebollas de primavera.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, el repollo picado, la zanahoria en juliana, la cebolla de verdeo, el ajo y el jengibre.
Agrega la salsa de pescado, la salsa de soja, la pimienta negra molida y el huevo a la mezcla de cerdo y verduras. Mezcla bien con las manos o una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Prepara un paño de cocina limpio y húmedo para envolver alrededor de cada rollo y mantenerlos húmedos. Prepara un plato grande lleno de agua caliente para remojar las láminas de papel de arroz.
Sumerja una hoja de papel de arroz en agua tibia hasta que se vuelva flexible. Colóquela plana sobre el paño húmedo.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de cerdo en la parte inferior de la hoja de papel de arroz. Dobla los lados sobre el relleno, luego enróllalo firmemente para formar un rollo de primavera ordenado. Repite con el resto del relleno y las hojas de papel.
Calienta el aceite de canola en una olla profunda o wok a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Añade con cuidado los rollitos de primavera al aceite caliente, unos pocos a la vez, para evitar que se agrupen. Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos, girándolos ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
Retire los rollos de primavera con una espumadera y escúrralos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve de inmediato con tu salsa favorita sin azúcar para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
6552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 587.4 g | 753% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 121.8 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 223% | |
| Sodium | 4254 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 159.0 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 152.8 g | 306% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1057 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
