Rollitos Clásicos de Sushi de Salmón Bajo en Sodio
Eleva tu juego de sushi con esta vibrante receta de Rollos Clásicos de Sushi de Salmón Bajo en Sodio, una versión fresca y llena de sabor de la amada favorita japonesa. Perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta destaca el delicado equilibrio del arroz de sushi sazonado expertamente, salmón de calidad sashimi premium, pepino crujiente y aguacate cremoso, todo envuelto en hojas de nori tostadas. Elaborado con salsa de soja baja en sodio, este platillo es ideal para mantener la salud cardíaca sin comprometer el sabor. Con instrucciones paso a paso y técnicas simples, aprenderás cómo hacer rollos de sushi como un profesional en poco más de una hora. Sirve estos rollos caseros con jengibre encurtido y un toque de wasabi para una comida ligera pero satisfactoria que seguramente impresionará. Ya sea que estés organizando una noche de sushi o disfrutando de un delicioso premio en solitario, esta receta es la combinación perfecta de bienestar, sabor y autenticidad.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.5 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1.5 teaspoons Azúcar
- 4 Hojas de nori
- 8 ounces Salmón fresco (calidad sashimi)
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz enjuagado y 1.5 tazas de agua en una cacerola mediana y deja remojar por 30 minutos.
Cubre la cacerola con una tapa y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
Retire la sartén del fuego y deje reposar el arroz tapado durante 10 minutos. Mientras tanto, disuelva el azúcar en el vinagre de arroz en un recipiente pequeño a fuego lento y mézclelo con el arroz cocido usando una espátula de madera. Deje enfriar un poco el arroz.
Corta el salmón, pepino y aguacate en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca una esterilla de bambú para sushi sobre una superficie plana con un trozo de película plástica encima para evitar que se pegue.
Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo sobre la esterilla. Con las manos ligeramente humedecidas, extiende una capa uniforme de arroz cocido sobre el nori, dejando bordes de 1 pulgada en el borde superior.
Coloque unas tiras de salmón, pepino y aguacate aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior de la hoja cubierta de arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla el alga sobre el relleno, presionando suavemente para lograr un rollo firme. Continúa enrollando hasta formar un tronco.
Selle el borde con un poco de agua y presione suavemente para asegurar el rollo.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer más rollos.
Corta cada rollo en 6-8 piezas utilizando un cuchillo afilado y húmedo.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja baja en sodio, jengibre encurtido y pasta de wasabi para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.5 g | 69% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 3023 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 98.9 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 63.1 g | 126% | |
| Vitamin D | 29.8 mcg | 149% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2365 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
