Rollito de sushi de atún y aguacate sin gluten
Disfrute de la tentadora fusión de sabor y salud con estos Rollos de Sushi sin Gluten con Aguacate y Atún, una deliciosa versión del sushi tradicional perfecta para aquellos que evitan el gluten. Con arroz de sushi perfectamente sazonado, aguacate maduro y un relleno de atún sabroso realzado con salsa de soja sin gluten y un toque de mayonesa, estos rollos son tan satisfactorios como fáciles de hacer. Un toque de semillas de sésamo tostadas agrega un crujido encantador, mientras que las hojas de nori proporcionan el envoltorio clásico de sushi. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación e instrucciones de cocina paso a paso, esta receta es accesible para chefs caseros de todos los niveles. Sirva estos vibrantes rollos en tamaño bocado como aperitivo, almuerzo ligero o favorito de fiesta, y acompáñelos con salsa de soja adicional para una experiencia de inmersión que realza todos los sabores ricos y equilibrados. Perfectamente sin gluten, saludables e irresistiblemente frescos, estos rollos de sushi harán que cualquier comida se sienta como una ocasión especial.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.5 cups Agua
- 1 can (5 oz) Atún enlatado en agua
- 1 ripe Aguacate
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 5 full-size Hojas de nori
- 2 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Enjuague el arroz de sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara, luego escurra bien.
En una cacerola mediana, combina el arroz de sushi enjuagado y el agua. Lleva la mezcla a hervir a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar, tapada, durante 10 minutos para asegurar que el arroz esté completamente cocido.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Incorpora suavemente esta mezcla en el arroz cocido hasta que esté bien combinado. Deja reposar el arroz sazonado para que se enfríe.
Escurrir el atún en lata y desmenuzarlo en un tazón. Mezclar con la mayonesa y 1 cucharada de salsa de soja sin gluten para dar sabor.
Pela y quita el hueso del aguacate, luego córtalo en tiras delgadas adecuadas para rellenar un rollo de sushi.
Coloque una esterilla de bambú en una superficie limpia y coloque una hoja de nori, lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla.
Con las manos húmedas para evitar que se pegue, extiende una capa delgada y pareja de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Espolvorea semillas de sésamo tostadas sobre el arroz para añadir sabor y textura.
Coloca unas rodajas de aguacate y una porción de la mezcla de atún horizontalmente a lo largo del centro del arroz.
Usando la esterilla de bambú, enrolla con cuidado el sushi hacia afuera, aplicando una presión suave pero firme para formar un rollo apretado. Sella el borde con un poco de agua.
Repite este proceso con las hojas de nori restantes, arroz, mezcla de atún y rodajas de aguacate.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en trozos del tamaño de un bocado.
Sirve los rollos de sushi de atún y aguacate sin gluten con salsa de soja sin gluten adicional en un lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 75 mg | 25% | |
| Sodium | 3565 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 98.3 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1290 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
