Rollito de sushi de aguacate y salmón bajo en carbohidratos.
¡Eleva tu juego de sushi con este irresistible "Rollo de Sushi Bajo en Carbohidratos con Aguacate y Salmón"! Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta cambia el arroz tradicional por rodajas crujientes de pepino, creando una versión ligera y refrescante del sushi clásico. La rica cremosidad del aguacate fresco se combina maravillosamente con el tierno salmón, mientras que un toque de queso crema añade un sabor indulgente. Envueltos en alga nori y terminados con una pizca de semillas de sésamo, estos rollos son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Listos en solo 25 minutos, son perfectos como aperitivo saludable o cena rápida y fácil. Sírvelos con salsa de soya, wasabi y jengibre encurtido para darle un toque auténtico. ¡Esta obra maestra sin gluten y amigable con la dieta keto garantiza que disfrutes de todos los sabores del sushi sin los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pepino
- 200 grams Salmón Fresco
- 1 medium Aguacate
- 50 grams Queso crema
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Wasabi (opcional)
- 30 grams Jengibre encurtido (opcional)
- 2 sheets Hojas de alga nori
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Comienza por preparar el pepino. Usa una mandolina o un cuchillo afilado para cortar el pepino a lo largo en rodajas finas y uniformes. Coloca las rodajas en una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.
Toma el salmón fresco y asegúrate de que no tenga espinas. Corta el salmón en tiras delgadas de aproximadamente 1 cm de ancho.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y la piel, y córtalo en tiras delgadas.
Coloque una esterilla de bambú para sushi sobre una superficie plana y coloque encima una hoja de film plástico.
Encima del film transparente, coloca una hoja de nori. Extiende una capa delgada de queso crema sobre la hoja de nori.
Coloca las rodajas de pepino en sentido longitudinal sobre el alga nori, ligeramente superpuestas para cubrir completamente.
A continuación, coloca las tiras de salmón y las rebanadas de aguacate de manera uniforme sobre el pepino.
Con cuidado, utilizando la esterilla de sushi y film transparente, enrolla la hoja de nori apretadamente, asegurándote de que todos los ingredientes estén envueltos.
Una vez enrollado, espolvorea semillas de sésamo sobre el rollo para darle sabor y textura extra.
Corta el rollo en trozos de tamaño uniforme usando un cuchillo afilado. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener rebanadas más limpias.
Sirva los rollos en un platón con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido a un lado para mojar y decorar.
Nutrition Facts
Calories |
985 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.0 g | 91% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 54% | |
| Sodium | 1649 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 28.5 mcg | 142% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2380 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
