Rollito de salmón bajo en carbohidratos
Satisface tus antojos de sushi con esta receta fresca y sabrosa de Rollito de Salmón Bajo en Carbohidratos, perfecta para una comida rápida y saludable. Estos rollitos están repletos de ingredientes premium como tiernas rodajas de salmón fresco, aguacate cremoso, pepino crujiente y una mezcla de queso crema sutilmente tangy, todo envuelto con firmeza en hojas de nori ricas en nutrientes. Sin necesidad de cocina y con un tiempo de preparación de solo 20 minutos, estos rollitos son ideales para días ocupados o cuando anhelas una opción saludable y baja en carbohidratos que no compromete el sabor. Decorados con semillas de sésamo para añadir textura y servidos junto con salsa de soja y wasabi para mojar, cada bocado es una encantadora mezcla de frescura, cremosidad y umami. Perfecto para los entusiastas del sushi que desean disfrutar de alternativas caseras y portátiles, ¡esta receta es una obligada para las dietas keto y bajas en carbohidratos por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Filete de salmón fresco
- 4 whole Hojas de nori
- 100 grams Queso crema
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
1. Empieza por cortar el filete de salmón fresco en tiras delgadas, de aproximadamente 1 cm de ancho y 5-6 cm de largo. Reserva.
2. Pelar y quitar las semillas del pepino, luego cortarlo en tiras del mismo tamaño que el salmón.
En un bol pequeño, mezcla el queso crema con una cucharada de vinagre de arroz y una pizca de sal hasta que quede suave.
5. Prepare una superficie de trabajo limpia y coloca las hojas de alga nori con el lado brillante hacia abajo.
6. Extiende aproximadamente un cuarto de la mezcla de queso crema a lo largo del tercio inferior de cada hoja de nori.
7. Coloca porciones iguales de salmón, pepino y aguacate encima del queso crema.
8. Espolvorea unas cuantas semillas de sésamo sobre el relleno para darle una textura adicional.
9. Para armar los hand rolls, toma la esquina inferior izquierda de la hoja de alga nori y dóblala sobre el relleno hacia la esquina opuesta para formar una forma cónica. Enróllalo suavemente pero firmemente para asegurar.
10. Sirve inmediatamente con salsa de soja y pasta de wasabi a un lado para mojar. Opcionalmente, espolvorea más semillas de sésamo encima como adorno.
Nutrition Facts
Calories |
1089 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.9 g | 101% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 223 mg | 74% | |
| Sodium | 3057 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 68.0 g | 136% | |
| Vitamin D | 18.5 mcg | 93% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2519 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
