Rollito de mano clásico de sushi vegetariano
Disfruta de los vibrantes sabores de Japón con esta receta de **Vegetarian Classic Sushi Hand Roll**, una encantadora versión de la amada tradición de los rollos a mano. Elaborados con arroz de sushi perfectamente sazonado, pepino crujiente, zanahoria dulce y aguacate cremoso, estos rollos a mano están envueltos en nori rico en nutrientes para una impactante combinación de texturas y sabores. Esta receta sencilla es ideal para cocineros caseros, y solo requiere 20 minutos de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción. Perfectos para entretenimiento o como una comida familiar divertida, estos rollos a mano de sushi son personalizables, saludables y naturalmente sin gluten cuando se acompañan con tamari en lugar de salsa de soja. Sírvelos con tus condimentos favoritos como wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja para una auténtica experiencia culinaria. ¡Ya seas nuevo en la elaboración de sushi o un profesional experimentado, estos rollos a mano que complacen a la multitud seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cups agua
- 3 tablespoons vinagre de arroz
- 1.5 tablespoons azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 4 sheets hojas de nori
- 0.5 medium pepino
- 0.5 medium zanahoria
- 1 medium aguacate
- as needed salsa de soja
- as needed jengibre encurtido
- as needed pasta de wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y asegura que el arroz no quede demasiado pegajoso.
En una cacerola mediana, combina el arroz de sushi enjuagado y 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el agua.
Mientras el arroz se cocina, prepara el vinagre para el sushi mezclando el vinagre de arroz, azúcar y sal en un bol pequeño hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Deje enfriar un poco el arroz cocido, luego incorpore suavemente el vinagre para sushi con una cuchara de madera o una pala para arroz. Deje reposar hasta que alcance temperatura ambiente.
Corta el pepino, la zanahoria y el aguacate en tiras delgadas. Deben tener aproximadamente la misma longitud para enrollar fácilmente.
Para armar los hand rolls, coloca una hoja de nori en una superficie plana con el lado brillante hacia abajo. Si el nori es muy grande, puedes cortarlo por la mitad para rolls más pequeños.
Moja tus manos para evitar que se pegue. Toma aproximadamente 1/4 de taza de arroz para sushi y extiéndelo suavemente sobre el tercio inferior de la hoja de nori, dejando algo de espacio en la parte inferior y los lados.
Coloca unas tiras de pepino, zanahoria y aguacate diagonalmente sobre el arroz.
Dobla la esquina inferior izquierda del alga nori sobre el relleno, enrollándola en forma de cono. Sella el borde del nori con unos granos de arroz.
Repite el proceso con las hojas de nori y ingredientes restantes.
Sirva inmediatamente con salsa de soja, jengibre encurtido y pasta de wasabi al lado.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4942 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 149.4 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1423 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
