Rollito de Langosta de Maine
Deléitate con el sabor supremo de la costa de Nueva Inglaterra con esta clásica receta de "Maine Lobster Roll", ¡una verdadera delicia para los amantes de los mariscos! Con carne de langosta dulce y suculenta mezclada con mayonesa cremosa, un toque de jugo de limón fresco y un crujido de apio, esta receta captura la esencia de la simplicidad costera. Refugiado en molletes estilo hot dog de Nueva Inglaterra dorados en mantequilla y adornados con aromáticas cebollinos, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Listo en solo 30 minutos, esta receta es perfecta para una comida rápida pero lujosa que te transportará a las costas de Maine. Sirve estos rollos de langosta con una guarnición de ensalada de col o papas fritas crujientes para un festín veraniego completo que es tan fácil como inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de langosta
- 0.25 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 medium Apio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollinos
- 4 Panecillos para perritos calientes al estilo de Nueva Inglaterra
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Comience por preparar la carne de langosta. Si está utilizando langostas enteras, hiérvalas durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que estén rojas brillantes, luego extraiga la carne. Si está utilizando langosta pre-cocida, omita este paso.
Pique la carne de langosta en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol para mezclar.
Pique finamente el tallo de apio y añádalo a la carne de langosta.
Agrega la mayonesa al tazón junto con el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente la langosta.
Incorpora el cebollino, reservando unos cuantos para decorar.
Caliente una sartén o plancha a fuego medio y derrita la mantequilla.
Abre por la mitad los panecillos de perrito caliente al estilo de Nueva Inglaterra.
Coloca los panes en el sartén, con el lado abierto hacia abajo, y tuéstalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
Retire los panes de la sartén y llénelos generosamente con la mezcla de langosta.
Espolvorear el resto de cebollinos por encima para decorar.
Sirve los rollos de langosta inmediatamente, tal vez con un acompañamiento de ensalada de col o papas fritas para una experiencia completa.
Nutrition Facts
Calories |
368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.1 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 991 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 311 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
