Rollito de huevo y tocino bajo en carbohidratos.
¡Satisface tus antojos de desayuno con este rápido y proteico Rollo de Bacon y Huevo bajo en carbohidratos! Esta deliciosa receta cambia el pan tradicional por lechuga romana crujiente, convirtiéndola en la elección perfecta para entusiastas del keto, seguidores de dietas bajas en carbohidratos, o cualquier persona que busque un inicio de día saludable y satisfactorio. Rellenos de huevos revueltos esponjosos y mantecosos enriquecidos con crema espesa, bacon crujiente, queso cheddar derretido y una pizca de cebollino fresco, estos rollos están llenos de sabor en cada bocado. Listos en solo 25 minutos, son una opción ideal para las mañanas ocupadas o un almuerzo ligero. Además, con ingredientes simples y preparación mínima, estos rollos son tan fáciles de hacer como placenteros de comer. ¡Sumérgete en esta comida portátil saludable y experimenta cómo el lujo y la salud pueden ir de la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices panceta
- 2 large huevos
- 1 tablespoon mantequilla
- 2 tablespoons nata montada
- 4 leaves hojas de lechuga romana
- 0.25 cup queso cheddar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebollinos
Instructions
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Fríe las lonchas de tocino en la sartén precalentada hasta que estén crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos, luego retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente.
En un bol mediano, bate los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta negra.
Derrite la mantequilla en la misma sartén a fuego medio-bajo, luego vierte la mezcla de huevo.
Revuelva suavemente con una espátula, teniendo paciencia y permitiendo que se formen trozos grandes, hasta que los huevos estén apenas cuajados, aproximadamente 3-4 minutos.
Espolvoree el queso cheddar rallado sobre los huevos y apague el fuego. Cubra la sartén brevemente para que el queso se derrita.
Coloca dos hojas de lechuga ligeramente superpuestas en una superficie limpia. Distribuye la mitad de los huevos revueltos encima de las hojas, seguido por dos rebanadas de tocino.
Espolvorear cebollinos picados sobre el tocino y los huevos.
Enrolla las hojas de lechuga firmemente, metiendo los lados a medida que avanzas, para formar un rollo ordenado.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para crear un segundo rollo.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus rollos de huevo y tocino bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.7 g | 65% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 490 mg | 163% | |
| Sodium | 2182 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 6.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 498 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
