Rollito de huevo frito con bajo contenido de sodio.
Disfruta tu paladar con esta versión más saludable de un clásico favorito de comida para llevar: Rollitos de Huevo Fritos Bajos en Sodio. Repletos de sabores vibrantes y texturas crujientes, estas bellezas doradas presentan un relleno sabroso de cerdo o pollo molidos, col rallada, zanahorias dulces julianas y aromático jengibre y ajo, todo realzado con un toque de salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo. Envueltos en delicadas láminas de rollito de huevo, se fríen hasta quedar crujientes perfectamente, ofreciendo un mordisco satisfactorio sin exceso de sal. Esta receta fácil de seguir es perfecta para cualquiera que busque disfrutar de aperitivos caseros de inspiración asiática que sean saludables para el corazón y personalizables. ¡Sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita para un delicioso manjar que seguramente impresionará a familiares y amigos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Aceite de soja
- 2 cups Repollo finamente rallado.
- 1 cup Zanahoria en juliana
- 3 stalks Cebollas verdes, finamente rebanadas
- 2 cloves Ajo picado.
- 1 teaspoon Jengibre rallado fresco
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 pound Carne de cerdo o pollo molida
- 12 pieces Hojas de masa para rollitos de primavera
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne de cerdo molida o de pollo y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y cocina por un minuto más hasta que estén fragantes.
Incorpora el repollo, zanahoria y cebollas verdes, y saltea hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Añade la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo, mezcla bien para combinar. Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
En un bol pequeño, batir la maicena y el agua para crear una mezcla líquida.
Coloca una envoltura de rollito de huevo en una superficie limpia, con una esquina frente a ti. Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de relleno cerca de la esquina inferior. Dobla la esquina inferior sobre el relleno, luego dobla los lados. Enrolla la envoltura firmemente y sella la esquina superior con un poco de mezcla de maicena. Repite con las envolturas y el relleno restantes.
Caliente el aceite vegetal restante en una sartén profunda o freidora a 350°F (175°C).
Fría con cuidado los rollos de huevo por tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por tanda. Utilice una espumadera para transferirlos a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los rollos de huevo calientes tal como están o con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
8804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 897.4 g | 1151% | |
| Saturated Fat | 135.7 g | 678% | |
| Polyunsaturated Fat | 543.5 g | ||
| Cholesterol | 163 mg | 54% | |
| Sodium | 2945 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 198.8 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 82.7 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2356 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
