Rollito de atún bajo en carbohidratos
Disfruta de la frescura y simplicidad sabrosa de este "Low Carb Tuna Roll", una opción perfecta para amantes de sushi que buscan un giro saludable. Elaborado con atún enlatado cremoso mezclado con queso crema y mayonesa, esta receta combina el relleno rico y sabroso con pepino crujiente, aguacate mantecoso y hojas de nori con sabor a nuez, para un satisfactorio aperitivo bajo en carbohidratos o una comida ligera. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, estos rollos en tamaño bocado son fáciles de preparar e ideales para días ajetreados. Espolvorea con semillas de sésamo para un toque crujiente y sirve con salsa de soja baja en sodio para un toque umami. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica friendly o simplemente buscando un placer sin culpa, estos rollos de atún son una deliciosa solución cargada con proteínas e ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (5 oz) atún enlatado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 tablespoon mayonesa
- 1 small, julienned pepino
- 1 small, sliced into strips aguacate
- 2 sheets nori (hojas de algas marinas)
- 2 tablespoons (optional, for dipping) salsa de soja (baja en sodio, si se prefiere)
- 1 teaspoon (optional) "semillas de sésamo"
Instructions
Escurra completamente el atún enlatado y transfiéralo a un bol mediano.
Agrega queso crema y mayonesa al atún y mezcla hasta que estén completamente combinados. La mezcla debe quedar cremosa y untuosa.
Coloca una hoja de nori en una superficie plana con el lado rugoso hacia arriba. Si la hoja de nori es demasiado grande, recórtala ligeramente para facilitar el enrollado.
Extienda la mitad de la mezcla de atún de manera uniforme en el tercio inferior de la hoja de nori, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio vacío en el borde superior.
Coloca unas tiras de pepino juliana y rodajas de aguacate encima de la mezcla de atún horizontalmente.
Comenzando desde abajo, enrolle cuidadosamente la hoja de nori sobre el relleno, aplicando una leve presión para formar un rollo apretado. Selle el borde con un poco de agua.
Repite el proceso con la segunda hoja de nori y los ingredientes restantes para hacer un segundo rollo.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en trozos del tamaño de un bocado. Limpia la cuchilla entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Esparza semillas de sésamo en la parte superior de los rollos si lo desea.
Sirva inmediatamente con salsa de soja aparte para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.9 g | 32% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 55 mg | 18% | |
| Sodium | 1239 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 558 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
