Rollito de Aguacate y Camarón
¡Deleita tu paladar con esta receta fresca y sabrosa de Rollos de Aguacate con Camarones, una elección perfecta tanto para amantes del sushi como para entusiastas de los mariscos! Al combinar arroz de sushi tierno sazonado con una mezcla de vinagre de arroz y camarones jugosos, este plato ofrece una fusión de sabores que te hará la boca agua. El aguacate cremoso y el pepino crujiente añaden capas de textura y frescura, todo envuelto en hojas de nori ricas en nutrientes para una experiencia de sushi casero auténtica. Con instrucciones sencillas paso a paso, esta receta es ideal para principiantes y lo suficientemente versátil como para impresionar a tus invitados a la cena. Sirve estos rollos con salsa de soja, picante wasabi y jengibre encurtido para un plato de sushi vibrante y completo. ¡Listo en menos de una hora, esta receta es ideal para una comida ligera pero satisfactoria o para un aperitivo de fiesta! El Rollos de Aguacate con Camarones es tu pasaporte a un sushi gourmet en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Arroz para sushi
- 2 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 8 pieces Camarón
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 Aguacate
- 4 Hojas de nori
- 0.5 Pepino
- 1 teaspoon Wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga transparente para eliminar el exceso de almidón.
Combina el arroz de sushi enjuagado y 2 tazas de agua en una arrocera. Cocina según las instrucciones del fabricante, o hasta que el arroz esté tierno.
En una cacerola pequeña, calienta el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento. Remueve hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Retira del fuego.
Transfiere el arroz cocido a un bol grande. Dobla gradualmente la mezcla de vinagre en el arroz usando una cuchara de madera o espátula. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, prepara los camarones. Pela y desvena los camarones, si es necesario. Hierve los camarones en agua con sal durante 3-4 minutos hasta que estén rosados y cocidos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y la piel. Corta en tiras delgadas.
Corta el pepino en palitos delgados, aproximadamente del largo de la hoja de nori.
Coloque una estera de bambú para sushi sobre una superficie plana y coloque una hoja de alga nori encima.
Extiende aproximadamente 3/4 de taza de arroz de sushi enfriado sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada sin cubrir en un borde.
Coloca 2 camarones, unas tiras de aguacate y bastoncitos de pepino horizontalmente sobre el arroz, empezando desde el borde más cercano a ti.
Usando la estera de bambú, enrolle con cuidado el sushi lejos de usted, aplicando una ligera presión para formar un rollo apretado. Selle el borde con un poco de agua.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas.
Sirve los rollos de aguacate con camarones con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 3159 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 134.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1459 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
