Rollito Araña
Sumérgete en la deliciosa textura crujiente y los sabores audaces del Spider Roll, una obra maestra del sushi que equilibra la crujencia y cremosidad en cada bocado. Este rollo clásico de inspiración japonesa presenta cangrejo blandshell frito estilo tempura como ingrediente estrella, acompañado de fresco pepino, suave aguacate y un toque de mayonesa picante. Envuelto en arroz de sushi sazonado y nori tostado, cada rollo se termina con un toque de semillas de sésamo para añadir textura y un delicioso sabor a nuez. Perfecto para entusiastas del sushi y cocineros caseros aventureros, el Spider Roll es un plato impresionante que ofrece la combinación ideal de sabores salados, ácidos y picantes. ¡Sírvelo con salsa de soja, jengibre encurtido y una pizca de wasabi para disfrutar de la experiencia de sushi definitiva en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Cangrejo de caparazón blando
- 1 cup Mezcla para tempura
- 0.75 cup Agua helada
- 2 cups Aceite de girasol
- 1.5 cups Arroz de sushi
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1.5 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 0.25 cup Mayonesa picante
- to taste Salsa de soja
- to taste Jengibre encurtido
- to taste Wasabi
- 0.25 cup Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Comienza por enjuagar el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina 1.5 tazas de arroz para sushi de acuerdo con las instrucciones del paquete.
En una cacerola pequeña, combina 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1.5 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal. Calienta hasta que el azúcar se disuelva. Deja que se enfríe ligeramente, luego mezcla este aderezo en el arroz cocido. Deja reposar para que se enfríe.
Mientras el arroz se enfría, prepara la masa tempura mezclando 1 taza de mezcla para tempura con 0,75 taza de agua muy fría hasta que estén apenas combinados. La masa debe quedar un poco grumosa.
Calienta 2 tazas de aceite vegetal en una olla profunda a fuego medio-alto.
Sumerge cada cangrejo blando en la masa tempura, asegurándote de que esté completamente cubierto. Fríe los cangrejos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira y escurre sobre toallas de papel.
Corta el pepino en tiras del tamaño de cerillas y corta el aguacate en rodajas finas.
Coloca una hoja de alga nori en una estera de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo. Moja tus manos y luego extiende de manera uniforme un cuarto del arroz para sushi sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Espolvorear algunas semillas de sésamo tostadas sobre el arroz.
Coloca una pieza de cangrejo blando frito horizontalmente sobre el arroz, seguido de tiras de pepino, rodajas de aguacate y un chorrito de mayonesa picante.
Usando la esterilla, enrolla cuidadosamente el sushi hacia adelante, apretando bien el relleno, y continúa enrollando para sellar.
Corte el rollo en 6 u 8 piezas con un cuchillo afilado y húmedo.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de 4 rollos.
Sirve los rollitos araña con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi.
Nutrition Facts
Calories |
6003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 504.7 g | 647% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 271.6 g | ||
| Cholesterol | 130 mg | 43% | |
| Sodium | 5293 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 316.9 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 73.5 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 677 mg | 52% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2171 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
