Roll de Volcán Sin Soya
Descubre el encanto irresistible del Rol Volcán Libre de Soya, una vuelta de tuerca al clásico rollo de sushi elaborado específicamente para aquellos que buscan una opción sin soya sin sacrificar sabores audaces. Esta creativa receta comienza con arroz de sushi perfectamente sazonado y hojas de nori crujientes, en capas con pepino fresco, aguacate cremoso y cangrejo de imitación libre de soya, enrollado a la perfección. El punto culminante es el topping ardiente de "volcán" -una deliciosa mezcla de mayonesa de chili, camarones cocidos, jugo de lima y cebolla verde que agrega una explosión de sabor y estilo visual. Listo en menos de una hora, esta creación de sushi es ideal para una cena sin gluten o un aperitivo impresionante. ¡Termina con una pizca de semillas de sésamo y sirve de inmediato para una experiencia de sushi que hará que tus papilas gustativas se enciendan!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 sheets Algas nori en láminas
- 0.5 medium (julienned) Pepino
- 1 (thinly sliced) Aguacate
- 3 ounces Cangrejo de imitación (sin soya)
- 2 tablespoons Mayonesa de chile (hecha con mayonesa libre de soja y pasta de chile)
- 4 (chopped) Camarones cocidos
- 1 teaspoon Jugo de lima
- 1 tablespoon (finely sliced) Cebolla de verde
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional)
Instructions
Enjuague el arroz para sushi completamente hasta que salga agua clara, luego combínelo con 1.25 tazas de agua en una arrocera o cazuela. Cocine hasta que esté tierno y permita que se enfríe ligeramente.
Mientras se cocina el arroz, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño hasta que se disuelvan. Una vez que el arroz esté listo, dobla suavemente la mezcla de vinagre en el arroz y déjalo reposar para que se enfríe a temperatura ambiente.
Prepara tus rellenos: corta el pepino en juliana, corta el aguacate en rodajas delgadas y asegúrate de que el cangrejo artificial esté desmenuzado o en hojuelas.
Coloca una hoja de alga nori en una estera de bambú para sushi (con el lado brillante hacia abajo). Con los dedos mojados, extiende una capa delgada y uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada del borde superior sin cubrir.
Coloca unas tiras de pepino, aguacate y cangrejo simulado de manera horizontal a lo largo del tercio inferior de la alga nori cubierta de arroz.
Con la estera de bambú, enrolla cuidadosamente el nori y el arroz apretadamente sobre los rellenos para formar un rollo cilíndrico. Usa un poco de agua para sellar el borde. Repite con la segunda hoja de nori para formar otro rollo.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa de chile, camarones cocidos, jugo de limón y cebolla verde para crear el topping de 'volcán'.
Corta los rollos de sushi en piezas de 6 a 8 bocados cada uno usando un cuchillo afilado mojado en agua para evitar que se peguen.
Coloca generosamente la cobertura de volcán sobre los rollos cortados. Decora con semillas de sésamo si así lo deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de esta versión sin soja de un clásico rollo de sushi!
Nutrition Facts
Calories |
998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 2368 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 107.1 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1123 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
