Roll de Tigre Whole30
Impulsa tu experiencia en sushi con este sabroso "Whole30 Tiger Roll": una innovadora versión libre de granos de un favorito clásico. Esta receta cambia el arroz tradicional por un "arroz" de batata lleno de nutrientes, creando una base perfectamente suave para el rollo. Con aguacate cremoso, pepino crujiente y jugosa carne de cangrejo mezclada con una mayonesa picante compatible con Whole30, cada bocado está lleno de textura y sabor. Enrollados en hojas de nori y espolvoreados con semillas de sésamo, estos rollos son una manera impresionante y deliciosa de mantener tus objetivos de Whole30. Perfectos para compartir, esta alternativa al sushi sin gluten y amigable con el Paleo está lista en menos de una hora y se combina maravillosamente con aminoácidos de coco para una salsa de inmersión sabrosa. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o organizando una noche de sushi, ¡esta receta brinda un deleite satisfactorio y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Batatas medianas
- 1 piece Pepino
- 1 piece Aguacate
- 8 ounces Carne de cangrejo cocida
- 2 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30
- 1 teaspoon Sriracha hecho con ingredientes compatibles con Whole30
- 4 pieces Hojas de nori
- 1 teaspoon Vinagre de arroz (apto, sin azúcar añadido)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Aminos de coco
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela las batatas y córtalas en trozos. Púlsalas en un procesador de alimentos hasta que alcancen una consistencia similar a arroz.
Extienda de manera uniforme el 'arroz' de batata en la bandeja de horno preparada. Espolvoree con sal marina y hornee durante 10-12 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que esté suave pero no blandito. Deje enfriar por completo.
Mientras tanto, corta el pepino en tiras finas juliana y corta el aguacate en rodajas finas. Reserva.
En un bol pequeño, mezcla la carne de cangrejo con mayonesa compatible con Whole30 y Sriracha. Ajusta el nivel de picante a tu gusto.
Una vez que el 'arroz' de batata esté frío, añade el vinagre de arroz y las semillas de sésamo. Mezcla suavemente para combinar.
Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una estera de sushi o en un trozo de papel pergamino. Extienda una capa delgada de la mezcla de batata sobre el nori, dejando un pequeño borde en el borde superior.
Coloca pepino, aguacate y una porción de la mezcla de cangrejo horizontalmente a través del centro de la hoja de nori.
Usando la esterilla de sushi o papel pergamino, enrolla con cuidado la hoja de nori de forma apretada para formar un cilindro, sellando el borde con un poco de agua si es necesario.
Repite con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en trozos del tamaño de un bocado. Sirve con coco aminos para mojar, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1061 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.9 g | 68% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 54% | |
| Sodium | 4585 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 87.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2972 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
