Roll de Sushi Vegetariano de Camarones Tempura
Déjate seducir por la irresistible fusión de sabores y texturas con este rollo de sushi de Tempura de Camarones Vegetariano, una versión a base de plantas de un clásico sushi. Elaborado con arroz de sushi perfectamente sazonado, crujientes camarones de tempura a base de plantas, cremoso aguacate y crujiente pepino, todo envuelto en una suave hoja de nori, esta receta es una encantadora fusión de frescura y deleite. Los camarones de tempura dorados, fritos a la perfección, aportan un crujido satisfactorio que complementa a la perfección el suave aguacate y el refrescante pepino. Ideal para amantes del sushi que buscan opciones vegetarianas, este rollo de sushi casero combina autenticidad con creatividad manteniéndose accesible para principiantes. Sirve estos rollos con salsa de soja, picante jengibre encurtido y un toque de wasabi picante para una comida de calidad de restaurante en casa. Perfecto para fiestas, noches románticas o simplemente para consentirte, ¡esta receta sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz para sushi
- 2.5 cups
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon sal
- 4 sheets
- 12 pieces
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 1.5 cups agua con gas
- 2 cups aceite de girasol (para freír)
- 1 piece
- 1 piece aguacate
- 0.5 cup salsa de soja
- 2 tablespoons "Gari encurtido"
- 1 teaspoon wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Coloca el arroz y el agua en una arrocera y cocina según las instrucciones del fabricante. Una vez cocido, déjalo reposar durante 10 minutos.
En una cacerola pequeña, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar ligeramente.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre usando una espátula hasta que esté bien combinado. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras tanto, prepara la masa para tempura mezclando la harina, maicena y polvo de hornear en un tazón. Incorpora poco a poco la soda club hasta que la mezcla quede suave.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande a 350°F (175°C).
Sumerge cada trozo de camarón vegano en la mezcla de tempura, dejando que el exceso escurra, y fríe cuidadosamente en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escurre sobre un plato forrado con toallas de papel.
Coloca una esterilla de bambú sobre una superficie limpia y coloca una hoja de alga nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
En el centro del arroz, coloca 3 camarones tempura, tiras de pepino y rodajas de aguacate.
Usando la estera de bambú, enrolla firmemente el sushi alejándote, presionando suavemente para darle forma al rollo en un tronco firme. Humedece el borde superior con un poco de agua para sellar el rollo.
Repetir con el nori restante, arroz y rellenos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 8 piezas, limpiando el cuchillo entre cortes para bordes limpios.
Sirve los rolls de sushi con salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de wasabi.
Nutrition Facts
Calories |
5779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 502.1 g | 644% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8674 mg | 377% | |
| Total Carbohydrate | 320.0 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2317 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
