Roll de Sushi Revestido con Salmón, Saludable para el Corazón
Eleva tu noche de sushi con este rollo de sushi con salmón de corazón saludable, una receta saludable y deliciosa perfecta para amantes de los mariscos y personas conscientes de su salud. Con tiernas rebanadas de salmón rico en omega-3, aguacate cremoso, pepino crujiente y arroz de sushi perfectamente sazonado, estos rollos son tan nutritivos como sabrosos. La técnica única de inside-out, donde semillas de sésamo tostado recubren el exterior del rollo, ofrece un irresistible crujido a nuez con cada bocado. Elaborado con salsa de soja baja en sodio y un toque de wasabi para mojar, esta receta demuestra que lo saludable también puede ser indulgente. Listo en menos de una hora y produciendo resultados impresionantes, es ideal para un almuerzo ligero, cena o incluso un aperitivo para fiestas. ¡Disfruta de esta deliciosa experiencia de sushi directamente en la comodidad de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 pieces Hojas de nori
- 4 ounces Salmón en lonchas finas
- 0.5 whole Aguacate en rodajas
- 0.25 whole Pepino en juliana.
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- 1 teaspoon Wasabi
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio.
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga transparente. Escurre bien.
Combina el arroz y el agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo.
Cubre la cacerola y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que se absorba el agua.
Retire la cacerola del fuego y déjela reposar, tapada, durante 10 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva.
Transfiera el arroz cocido a un bol de madera o plástico y mezcle con cuidado la mezcla de vinagre usando una espátula de madera. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Coloque una esterilla de bambú sobre una superficie plana y coloque encima un trozo de envoltura plástica.
Coloque una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre el envoltorio de plástico.
Con las manos húmedas, extiende la mitad del arroz de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Espolvorear semillas de sésamo sobre el arroz y presionar suavemente.
Con cuidado, voltea la hoja de nori para que el arroz quede hacia abajo sobre el film plástico.
Coloca la mitad de las rodajas de salmón, las rodajas de aguacate y la juliana de pepino a lo largo del tercio inferior del alga nori.
Usando la esterilla de bambú y el film transparente, enrolla el sushi hacia adelante, manteniéndolo apretado a medida que avanzas.
Presiona firmemente el tapete para sellar los bordes, formando un rollo ordenado. Repite con los ingredientes restantes para hacer un segundo rollo.
Con un cuchillo afilado, corta los rollos en 6 piezas cada uno.
Sirve con wasabi y salsa de soja baja en sodio al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 37 mg | 12% | |
| Sodium | 1759 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 46.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 20.8 g | 42% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 37% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 672 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
