Roll de sushi de mango bajo en sodio
¡Agrega un estallido de sabor tropical a tu mesa con esta vibrante y saludable receta de Rollos de Sushi de Mango Bajo en Sodio! El arroz de sushi perfectamente cocido se combina con mango dulce y jugoso, aguacate cremoso y pepino crujiente, todo envuelto en hojas de nori ricas en nutrientes. Esta receta prioriza la salud sin comprometer el sabor, utilizando una mezcla casera de vinagre de arroz para dar sabor al arroz de sushi y una salsa de soja baja en sodio para mojar. Con instrucciones paso a paso y un tiempo de preparación mínimo, este rollo de sushi es ideal para aquellos que anhelan un sushi casero ligero y refrescante que sea bajo en sodio pero lleno de sabor. Ya seas un novato en el sushi o un profesional experimentado, estos rollos son una forma divertida, saludable y deliciosa de disfrutar de sushi de calidad de restaurante en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 1.5 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon azúcar
- 1 mango
- 0.5 pepino
- 0.5 aguacate
- 4 hojas de nori
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 1
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el almidón en exceso.
Combina el arroz enjuagado y 1.5 tazas de agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar, tapado, por otros 10 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora suavemente esta mezcla en el arroz cocido.
Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente extendiéndolo en una bandeja para hornear.
Pela y corta el mango en tiras delgadas. Haz lo mismo con el pepino y el aguacate, asegurándote de que todas las piezas tengan un tamaño aproximadamente igual para una distribución uniforme.
Coloque una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo en la estera de bambú para sushi.
Moja tus manos en una mezcla de agua y vinagre de arroz para evitar que se pegue y extiende una capa delgada de arroz sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en un extremo.
Coloca unas tiras de mango, pepino y aguacate horizontalmente sobre el arroz.
Usando la estera de bambú, enrolle con cuidado el sushi hacia adelante, presionando suavemente para sellarlo bien.
Repetir con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Una vez que todas las rollitos estén hechas, usa un cuchillo afilado mojado en agua para cortar cada rollito en 6-8 piezas.
Sirve con salsa de soja baja en sodio para mojar. ¡Disfruta de tus rollitos frescos de sushi de mango bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.1 g | 17% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2109 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 122.7 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 42.2 g | ||
| Protein | 19.4 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1108 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
