Roll de Sushi de Atún y Aguacate de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de sushi con este rollo de sushi de Dieta Mediterránea con Atún y Aguacate, una receta de fusión que combina la técnica japonesa con los sabores frescos y saludables del Mediterráneo. Elaborado con hojas de nori ricas en nutrientes, atún en aceite de oliva rico en proteínas, aguacate cremoso, pepino crujiente y suculentos tomates cherry, esta receta sin cocción rebosa de texturas y sabores vibrantes. Un toque de jugo de limón chispeante, perejil aromático y aceite de oliva extra virgen lo unen todo, haciendo que cada bocado sea una delicia refrescante pero satisfactoria. Perfectos para un almuerzo ligero o un aperitivo que a todos les encantará, estos rollos de sushi no solo son deliciosos, sino que también son rápidos de preparar en solo 20 minutos, sin necesidad de estufa u horno. Enróllalos, córtalos a la perfección y sírvelos como un elegante plato para una versión saludable e inspirada en el Mediterráneo del sushi tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Hojas de nori (alga marina)
- 200 grams
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pepino
- 6 pieces
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
- 2 teaspoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
2. Corta las verduras: Corta el pepino en juliana en tiras delgadas, parecidas a fósforos. Parte los tomates cherry por la mitad, retira las semillas y luego córtalos en trozos pequeños. Divide el aguacate por la mitad, quita el hueso y córtalo en tiras delgadas.
3. Prepara tu estación de sushi: Coloca una hoja de alga nori en una estera de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo.
4. Arma el rollo de sushi: Extiende un cuarto de la mezcla de atún de manera uniforme a lo largo del tercio inferior de la hoja de nori (más cercano a ti). Coloca unas rodajas de aguacate, pepino y tomates cherry cortados en cubitos encima de la mezcla de atún.
5. Enrollar el sushi: Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente la hoja de nori alejándola de ti, envolviendo firmemente el relleno. Humedece ligeramente el borde lejano del nori con un poco de agua para sellar el rollo.
6. Repite con los ingredientes restantes para crear un total de cuatro rollos de sushi.
7. Cortar y servir: Con un cuchillo afilado, cortar cada rollo en seis partes iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar bordes limpios. Colocar en una bandeja y ¡disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.8 g | 78% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 2015 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 33.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 69.4 g | 139% | |
| Vitamin D | 11.8 mcg | 59% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2264 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
