Roll de Sushi con Mayonesa Picante Casera Baja en Grasa
Disfruta de los sabores intensos y la satisfacción sin remordimientos de este Rollo de Sushi Casero Bajo en Grasa con Mayonesa Picante. ¡Perfecto para los amantes del sushi que buscan una opción más saludable, esta receta presenta arroz para sushi esponjoso sazonado con vinagre de arroz picante, azúcar y sal, combinado con aguacate fresco, pepino crujiente y palitos de cangrejo de imitación, todo envuelto en hojas de alga nori ricas en nutrientes. ¿Lo mejor? Una mayonesa cremosa y ligera mezclada con sriracha picante para un toque picante que no te hará sentir pesado. Decorado con semillas de sésamo y servido junto con salsa de soja y wasabi, cada rollo logra el equilibrio perfecto entre sabor, textura y nutrición. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente disfrutando, ¡estos rollos de sushi fáciles de hacer son tu elección para una cena saludable de calidad de restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Mayonesa ligera
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 8 pieces Palitos de cangrejo de imitación
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Coloque 1 taza de arroz de sushi y 1.25 tazas de agua en una arrocera. Cocine siguiendo las instrucciones de la arrocera.
Una vez cocido, transfiere el arroz a un bol grande y déjalo enfriar durante unos 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Vierte sobre el arroz de sushi ligeramente enfriado y dóblalo suavemente para combinar. No aplastes el arroz.
Prepara la mayonesa picante mezclando la mayonesa ligera y la salsa sriracha en un bol pequeño. Ajusta el nivel de picante según tu preferencia.
Pele el pepino, retire las semillas y córtelo en tiras delgadas.
Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso, pele y córtelo en rodajas finas.
Toma una hoja de nori y colócala con el lado brillante hacia abajo en una esterilla de bambú para sushi cubierta con film plástico.
Humedece tus manos para evitar que se pegue, luego extiende una capa uniforme de arroz de sushi preparado sobre la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Espolvorear las semillas de sésamo sobre el arroz.
Voltee con cuidado la hoja de alga nori para que el lado del arroz quede hacia abajo.
Coloca algunas rodajas de pepino, aguacate y 2 piezas de palitos de cangrejo de imitación a lo largo del borde inferior del alga nori.
Enrolle la esterilla de bambú sobre el relleno y ajústelo firmemente, luego continúe enrollando hacia el borde superior, creando un rollo firme.
Humedecer el borde superior del alga nori para sellar el rollo.
Repite con las hojas de nori restantes y los rellenos, haciendo un total de 4 rollos.
Con un cuchillo afilado y húmedo, corta cada rollo en 8 piezas.
Sirva los rollos de sushi con más mayonesa picante, salsa de soja y wasabi adicional al lado. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.0 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 4183 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 134.2 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1679 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
