Roll de Salmón y Aguacate Bajo en Carbohidratos
¡Descubre una fresca y sabrosa versión de sushi con esta receta de Rollos de Salmón y Aguacate Bajos en Carbohidratos! Perfectos para aquellos que controlan su consumo de carbohidratos, estos vibrantes rollos utilizan pepino cortado en rodajas finas en lugar del arroz tradicional, creando una opción ligera pero satisfactoria para cualquier comida o tentempié. Rellenos de tierno salmón, cremoso aguacate y un toque de queso crema indulgente, cada bocado rebosa de sabores y texturas equilibradas. Terminados con semillas de sésamo para una mayor textura crujiente y servidos junto con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para una experiencia auténtica, esta receta es rápida de preparar y perfecta para cuatro porciones. Ideal para dietas keto y bajas en carbohidratos, estos rollos son tan nutritivos como deliciosos, ofreciendo una forma libre de culpa de disfrutar de delicias al estilo sushi en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams filete de salmón fresco
- 1 medium Aguacate
- 1 large
- 50 grams queso crema
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon pasta de wasabi
- 30 grams jengibre encurtido
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Comience por preparar su pepino. Utilizando una mandolina o un cuchillo afilado, corte el pepino a lo largo en tiras delgadas. Apunte a alrededor de 16 tiras. Reserve para usar como envolturas para su rollito.
A continuación, corta el filete de salmón en tiras delgadas y largas. Intenta que sean parejas para enrollar fácilmente.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y corta el aguacate en rodajas finas. Cada rodaja debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Toma una tira de pepino y colócala plana sobre una superficie limpia. Extiende una capa delgada de queso crema a lo largo del centro de la tira.
Coloca un trozo de salmón y una rebanada de aguacate encima de la capa de queso crema.
Enrolla cuidadosamente la tira de pepino alrededor del salmón y el aguacate para crear un rollo apretado. El queso crema ayudará a sellar el rollo. Repite el proceso hasta que se utilicen todos los ingredientes.
Espolvorea semillas de sésamo sobre los rollos para darle sabor y textura extra.
Sirva los rollitos con salsa de soja al lado. Adorne con pasta de wasabi y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
915 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.4 g | 79% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 173 mg | 58% | |
| Sodium | 1894 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 63.9 g | 128% | |
| Vitamin D | 18.5 mcg | 93% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2411 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
