Roll de Paneer Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la fusión perfecta de sabor y nutrición con estos irresistibles *Rollitos de Paneer Bajos en Carbohidratos*. Rellenos de paneer dorado y condimentado, hojas crujientes de lechuga y verduras frescas, esta receta fácil de hacer es una alternativa saludable para envolver. Con especias aromáticas como comino, cilantro, cúrcuma y un toque de jugo de limón enérgico, estos rollitos están llenos de sabor en cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, este plato ceto-amigable y alto en proteínas es ideal para almuerzos rápidos, cenas ligeras o tentempiés bajos en carbohidratos. Además, es libre de gluten y vegetariano, lo que lo convierte en una opción versátil para diversas necesidades dietéticas. Sirve estos encantadores rollitos de paneer frescos o disfrútalos sobre la marcha, ¡de cualquier manera, son un indulgencia libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso Panela
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.25 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 6 large leaves Hojas de lechuga
- 1 Pepino
- 1 Tomate
- 1 small Cebolla
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Corta el paneer en tiras delgadas.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade polvo de comino, polvo de cilantro, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, sal y pimienta negra al aceite caliente. Revuelve por aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade tiras de paneer a la sartén y revuelve suavemente para cubrirlas con las especias. Cocina durante 5-6 minutos o hasta que el paneer esté ligeramente dorado y cocido por completo.
Retira del fuego y agrega el jugo de limón. Deja enfriar un poco.
Mientras el paneer se enfría, lava y seca las hojas de lechuga.
Pela el pepino y córtalo en rodajas delgadas. También corta en rodajas delgadas el tomate y la cebolla.
Coloque una hoja de lechuga en una superficie limpia. Agregue algunas rodajas de pepino, tomate y cebolla a lo largo del centro de la hoja.
Coloca encima unas cuantas tiras de paneer condimentado y espolvorea con cilantro fresco.
Enrolle la hoja de lechuga firmemente alrededor del relleno, doblando los lados a medida que avanza para formar un envoltorio ordenado.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer más rollos.
Sirve inmediatamente, o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 horas.
Nutrition Facts
Calories |
870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.9 g | 81% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3888 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1245 mg | 96% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1106 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
