Roll de langosta vegana de Maine
¡Eleva tu experiencia culinaria vegana con este apetitoso Roll de Langosta de Maine Vegana! Esta versión sin mariscos del clásico favorito de Nueva Inglaterra intercambia la carne de langosta tradicional por tiernos corazones de palma, sazonados a la perfección con jugo de limón picante, mayonesa vegana cremosa y un toque de sazón Old Bay para ese auténtico sabor costero. El apio fresco, cebollas verdes y eneldo agregan un crujido refrescante, mientras que los panecillos veganos tostados untados con una rica mantequilla crean el recipiente perfecto. ¡Listo en solo 25 minutos, esta receta es rápida, fácil y llena de sabor, ideal para picnics de verano, comidas casuales o un sabor nostálgico del mar! ¡Disfruta sin culpa de la magia de este manjar vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (14 oz each) palmitos
- 0.5 cup mayonesa vegana
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 medium, finely chopped tallo de apio
- 2 stalks, finely chopped cebollas verdes
- 1 tablespoon, chopped eneldo fresco
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 vegan panecillos para perritos calientes
- 2 tablespoons mantequilla vegana
- 4 hojas de lechuga
Instructions
Escurra y enjuague los corazones de palmito. Córtelos en trozos de tamaño aproximado para imitar la textura de la carne de langosta.
En un tazón, mezcla la mayonesa vegana, el jugo de limón y la mostaza de Dijon. Mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
Agrega el apio picado, cebollinos, eneldo fresco, condimento Old Bay, sal y pimienta negra a la mezcla de mayonesa. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados.
Incorpore suavemente los trozos de corazón de palma en la mezcla, asegurándose de que estén bien cubiertos con el aliño.
Cubra el tazón con papel film y refrigere durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega la mantequilla vegana. Una vez derretida, tuesta las superficies interiores de los panes para hot dog hasta que estén doradas y crujientes.
Forra cada pan tostado con una hoja de lechuga y rellénalo con la mezcla de palmito fría para crear el rollo de langosta vegana.
Adorne con eneldo fresco adicional si lo desea y sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.9 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 7171 mg | 312% | |
| Total Carbohydrate | 92.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1765 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
