Roll de Cangrejo Picante Whole30
Satisface tus antojos de sushi con este sabroso y libre de culpa "Whole30 Spicy Crab Roll", una creativa variante del clásico rollo de sushi hecho completamente libre de granos. Esta receta intercambia el arroz tradicional por tierno arroz de coliflor, sazonado a la perfección con opcional vinagre de arroz para imitar el sabor agridulce del arroz de sushi. Rellenos de suculenta carne de cangrejo, cremoso aguacate, crujiente pepino y envueltos en hojas de nori ricas en nutrientes, cada bocado ofrece un equilibrio armonioso de texturas y sabores. La estrella del plato es la casera y picante mayonesa, elaborada con mayonesa compatible con Whole30, sriracha, aceite de sésamo y un chorrito de jugo de limón para un toque picante y agridulce. Rápidos de preparar en menos de 30 minutos, estos rollos son perfectos como un aperitivo saludable, almuerzo ligero o cena que se alinea con tus objetivos de Whole30. Termina con un toque de semillas de sésamo para un crujido adicional, y sírvelos de inmediato para disfrutar de un manjar digno de restaurante ¡directamente en casa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 2 teaspoons Vinagre de arroz (opcional, apto)
- 1 cup Carne de cangrejo desmenuzada cocida
- 1 medium Aguacate
- 0.5 medium Pepino
- 4 Hojas de nori
- 0.25 cup Mayonesa compatible con Whole30
- 1 tablespoon Sriracha (cumple con Whole30)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo (opcional)
- 1 teaspoon Zumo de lima
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y cocina ligeramente el arroz de coliflor durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté tierno y haya evaporado la humedad. Si lo deseas, agrega vinagre de arroz para darle un sabor parecido al del arroz de sushi. Déjalo enfriar a un lado.
Mientras el arroz de coliflor se enfría, prepara la mayonesa picante batiendo juntos la mayonesa compatible con Whole30, sriracha, aceite de sésamo (si se usa) y jugo de lima en un tazón pequeño. Ajusta la cantidad de sriracha a tu preferencia de picante. Reserva.
Pela y corta el pepino en bastones delgados. Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y córtalo en rodajas finas.
Usando la esterilla de sushi o una toalla, enrolla con cuidado el nori firmemente sobre el relleno, presionando suavemente para darle forma de tronco. Usa un poquito de agua para sellar el borde del nori una vez enrollado.
Rocíe o sirva la mayonesa picante junto a los rollos de cangrejo. Adorne con semillas de sésamo si lo desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Whole30 Spicy Crab Roll!
Nutrition Facts
Calories |
1001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 164 mg | 55% | |
| Sodium | 1637 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 37.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2290 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
