Roll de Cangrejo Clásico Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores frescos y costeros de un *Rollito Clásico de Cangrejo Bajo en Sodio*, donde los suculentos trozos de carne fresca de cangrejo son los protagonistas. Esta versión más saludable del tradicional favorito de Nueva Inglaterra combina apio crujiente, cebollinos vibrantes, jugo de limón zest y dill aromático, todos ligados suavemente por mayonesa cremosa baja en sodio. Acomodado en un pan brioche dorado con mantequilla y adornado con lechuga romana crujiente, esta receta rápida de 25 minutos es perfecta para el almuerzo o una cena ligera. Sin sal añadida, este platillo es ideal para aquellos que desean saborear cada bocado manteniendo el sodio bajo control. Sírvelo junto a una ensalada fresca o tazón de frutas para una comida satisfactoria e inspirada en la costa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Carne de cangrejo fresca
- 1 cup Apio, finamente picado
- 2 tbsp Cebollas verdes, finamente picadas
- 4 tbsp Mayonesa baja en sodio
- 1 tbsp Jugo de limón fresco
- 2 tsp Eneldo fresco picado
- 0.25 tsp Pimienta negra molida
- 2 tbsp Mantequilla sin sal, ablandada
- 4 pieces Panecillos para hot dogs o bollos brioche
- 4 pieces Hojas de lechuga romana
Instructions
En un tazón grande, añade la carne de cangrejo fresca, asegurándote de que no tenga conchas. Desmenuza suavemente la carne de cangrejo utilizando un tenedor.
Agrega el apio picado, cebollas verdes, mayonesa baja en sodio, jugo de limón, eneldo y pimienta negra molida al tazón con la carne de cangrejo. Mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
Prueba la ensalada de cangrejo y ajusta la sazón si es necesario, recordando mantener bajos los niveles de sodio.
Unta las superficies interiores de los panes de hot dog o brioche con mantequilla sin sal ablandada.
En una sartén grande a fuego medio, coloca los panecillos untados con mantequilla con el lado untado hacia abajo. Tuesta cada lado hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado. Retira del fuego.
Forra cada panecillo tostado con una hoja de lechuga romana.
Repartir uniformemente la mezcla de cangrejo entre los rollos preparados, poniéndola con una cuchara sobre la lechuga dentro de cada uno.
Sirva los rollos de cangrejo inmediatamente con un acompañamiento de fruta fresca o una ensalada ligera para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.8 g | 104% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 5853 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 99.4 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 109.6 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 752 mg | 58% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2151 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
