Roll de Camarones Clásico Bajo en Sodio
Date un capricho inspirado en el mar con este Clásico Rollo de Camarones Bajo en Sodio. Presenta camarones jugosos hervidos a la perfección y mezclados en un aderezo cremoso y ácido hecho con yogur griego, jugo de limón fresco y mostaza de Dijon baja en sodio, esta receta ofrece todo el sabor sin la sal extra. El apio crujiente, el aromático eneldo y una pizca de pimienta negra añaden profundidad a cada bocado, mientras que los panecillos integrales tostados y la lechuga crujiente brindan la base perfecta para esta versión saludable de un favorito clásico. ¡Listo en tan solo 20 minutos, este rollo de camarones saludable para el corazón es ideal para el almuerzo, la cena o cualquier comida rápida y satisfactoria. Disfruta de un capricho libre de culpa con esta receta baja en sodio de mariscos que no escatima en sabor o textura!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons zumo de limón, fresco
- 1 stalk apio en dados finos
- 1 cup Yogur griego natural y sin azúcar
- 1 tablespoon mostaza de Dijon bajo en sodio
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 leaves hojas de lechuga
- 4 units panecillos integrales para hot dogs
Instructions
Llena una olla de tamaño mediano con agua y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, agrega los camarones y cocina hasta que se pongan rosados y estén cocidos, aproximadamente 3 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
Una vez que los camarones estén lo suficientemente fríos para manipular, córtalos en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza Dijon baja en sodio, la pimienta negra y el eneldo hasta que estén bien combinados.
Agrega los camarones picados y el apio cortado en cubitos a la mezcla de yogurt. Revuelve suavemente hasta que los camarones y el apio estén bien cubiertos con el aderezo.
Derrita la mantequilla sin sal en una sartén grande a fuego medio. Tueste los panecillos de perrito caliente hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado.
Coloca una hoja de lechuga dentro de cada bollo tostado.
Coloca la mezcla de camarones de manera uniforme en cada panecillo, apretándola contra la hoja de lechuga para darle crunch y textura.
Sirva los rollos de camarones inmediatamente, disfrutando de su sabor sin el exceso de sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.5 g | 49% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 956 mg | 319% | |
| Sodium | 1788 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 100.8 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 146.6 g | 293% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 599 mg | 46% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1922 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
