Roll de California picante Paleo
¡Eleva tu juego en la preparación de sushi sin alejarte de tu estilo de vida paleo con nuestra receta de Paleo Spicy California Roll! Esta creativa versión de un clásico California roll sustituye el arroz de sushi tradicional por tierno y sazonado arroz de coliflor, ofreciendo una alternativa baja en carbohidratos y libre de granos. Llenos de aguacate cremoso, pepino crujiente y tu elección de cangrejo imitación aprobado por paleo, camarones cocidos o pollo desmenuzado, estos rollos rebosan sabores frescos y vibrantes. Una mayonesa picante hecha con ingredientes aprobados por paleo agrega el toque perfecto a cada bocado, mientras que las hojas de nori proporcionan ese envoltorio de sushi característico. Rápida de preparar, esta receta está lista en menos de 30 minutos y se complementa maravillosamente con aminoácidos de coco y jugo de lima para mojar. Adorna con semillas de sésamo para un toque final y disfruta de sushi de calidad de restaurante directamente en casa. Perfecta para entusiastas de la alimentación limpia, esta receta es libre de gluten, sin lácteos y completamente satisfactoria.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 medium Aguacate
- 0.5 medium Pepino
- 4 ounces Cangrejo artificial (aprobado por el paleo o sustituir con camarones cocidos o pollo desmenuzado)
- 4 sheets Algas Nori
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon Zumo de lima
- 2 teaspoons Salsa Sriracha (aprobada por paleo)
- 2 tablespoons Mayonesa (aprobada por paleo)
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Comience preparando el arroz de coliflor. Si lo compró en la tienda, omita este paso. Pique las floretes de coliflor en un procesador de alimentos hasta que alcancen una textura similar al arroz.
Cocine el arroz de coliflor en una sartén grande a fuego medio durante 3-5 minutos, revolviendo regularmente hasta que esté tierno. Sazone con una pizca de sal y reserve para que se enfríe.
Mientras el arroz de coliflor se enfría, corta el aguacate en rebanadas delgadas y haz juliana al pepino en tiras delgadas. Prepara el cangrejo de imitación (o sustituto) en trozos pequeños y manejables.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa aprobada por la dieta paleo y la salsa Sriracha para crear una mayonesa picante. Reserva.
Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una estera de sushi de bambú o una superficie limpia. Extiende una capa delgada y pareja del arroz de coliflor enfriado sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio en el borde superior.
Coloca las rodajas de aguacate, tiras de pepino y cangrejo (o proteína sustituta) horizontalmente en el centro de la capa de arroz. Rocía una pequeña cantidad de la mayonesa picante sobre el relleno.
Usando la estera de sushi, enrolle firmemente el alga nori sobre el relleno, presionando con fuerza para formar un rollo compacto. Selle el borde del rollo con un poco de agua para ayudar a que el nori se adhiera.
Repetir el proceso con las hojas de nori restantes y los ingredientes del relleno.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas. Limpia la hoja con un paño húmedo entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Rocía la mayo picante restante sobre los rollos cortados y opcionalmente adórnalos con semillas de sésamo.
Sirva con aminoácidos de coco y un chorrito de jugo de lima al lado para mojar. ¡Disfrute de sus rolls picantes estilo California amigables con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 2320 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 21.9 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1671 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
