Roll de California picante bajo en carbohidratos.
Eleva tu juego de sushi con este Keto Spicy California Roll, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito. Perfecto para los entusiastas del keto, esta receta cambia el arroz de sushi tradicional por sabroso arroz de coliflor sazonado con vinagre de arroz y sal para ese auténtico sabor agridulce. Cada rollo está repleto de aguacate cremoso, pepino crujiente y sabrosa carne de cangrejo de imitación, o camarones cocidos para una versión completamente keto. Cubierto con una casera y picante mayonesa y adornado con un toque de semillas de sésamo, estos rollos ofrecen sabores audaces mientras mantienen los carbohidratos a raya. Rápidos de preparar e irresistiblemente deliciosos, estos rolls de sushi son ideales para un almuerzo ligero o un aperitivo que impresionará a tus invitados. ¡Sírvelos con salsa de soja o aminoácidos de coco para mojar y completar esta experiencia de sushi sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Queso crema
- 3 pieces Hojas de nori
- 6 sticks Carne de cangrejo (o camarones cocidos para una dieta keto más estricta)
- 1 medium Aguacate
- 1 small
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons Salsa de soja o aminos de coco (opcional, para mojar)
Instructions
Cocina el arroz de coliflor en una sartén a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se ablande. Agrega el vinagre de arroz y la sal, luego déjalo enfriar completamente.
Mezcla la mayonesa y la salsa sriracha juntas en un tazón pequeño para crear una mayonesa picante. Reserva.
Corta el aguacate y el pepino en tiras delgadas, asegurándote de que sean de tamaño similar para enrollar de manera uniforme.
Coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo en una esterilla de bambú para hacer sushi o en un trozo de film transparente.
Extienda una capa fina y pareja de arroz de coliflor enfriado sobre la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior para ayudar a sellar el rollo.
Coloca rodajas de aguacate, pepino y carne de cangrejo (o camarón) en una línea horizontal, aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior del arroz de coliflor.
Usando la estera de bambú o papel film, enrolla con cuidado el sushi desde abajo hacia arriba, presionando suavemente para formar un rollo compacto. Sella el borde con un poco de agua si es necesario.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes para crear más rollos.
Corta cada rollo en aproximadamente 6-8 piezas usando un cuchillo afilado y húmedo para evitar que se pegue.
Rocía la mayonesa picante sobre los rollos cortados y espolvorea con semillas de sésamo.
Sirva fresco con salsa de soja o aminoácidos de coco para mojar si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.0 g | 73% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 3454 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 49.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1476 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
