Roll de Atún Saludable para el Corazón
Descubre una opción nutritiva y deliciosa para el almuerzo con esta receta de Rollos de Atún Saludables para el Corazón, perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada y llena de sabor. Repletos de atún en lata rico en proteínas y cremoso yogur griego sin grasa, estos rollos ofrecen una base satisfactoria, realzada por el brillante sabor del jugo fresco de limón y la mostaza de Dijon. El apio crujiente y las zanahorias ralladas aportan textura y un impulso adicional de vitaminas, mientras que las espinacas vibrantes añaden una capa fresca y hojosa. Envueltos en saludables tortillas integrales, estos wraps fáciles de hacer están listos en solo 10 minutos, convirtiéndolos en una opción ideal para una comida rápida en casa o para llevar. Ya sea servidos frescos o preparados con antelación para una práctica opción para llevar, estos rollos de atún saludables para el corazón son un testimonio de una cocina nutritiva y sin complicaciones.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 oz Atún enlatado (sin sal añadida, en agua, escurrido)
- 2 tbsp Yogur griego desnatado natural
- 1 tsp Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 tsp Mostaza de Dijon
- 0.25 tsp Ajo en polvo
- 0.125 tsp Pimienta negra (recién molida)
- 2 tbsp Apio (finamente picado)
- 2 tbsp Zanahoria rallada
- 4 pieces Hojas de espinaca (frescas, lavadas)
- 2 pieces Tortilla integral de grano entero (de 8 pulgadas)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el atún escurrido, el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado y suave.
Incorpore el apio finamente picado y la zanahoria rallada a la mezcla de atún para obtener mayor textura y nutrición.
Coloque una tortilla integral plana en una superficie limpia. Coloque dos hojas de espinaca en una sola capa en el centro de la tortilla.
Coloque la mitad de la mezcla de atún de manera uniforme sobre las hojas de espinaca, extendiéndola ligeramente para una distribución pareja.
Enrolla cuidadosamente la tortilla desde un extremo hasta el otro, metiendo los lados a medida que avanzas para crear un rollito seguro.
Repite el proceso con la segunda tortilla, usando las hojas de espinacas restantes y la mezcla de atún.
Corta cada rollo por la mitad en diagonal para presentación, si así lo deseas. Sirve de inmediato o envuélvelo en papel pergamino y refrigera por hasta 24 horas para una opción de comida conveniente.
Nutrition Facts
Calories |
422 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.3 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 41 mg | 14% | |
| Sodium | 621 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 49.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 807 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
