Roll de Araña sin Gluten
Eleva tu juego de sushi con esta receta de "Spider Roll" sin gluten, una deliciosa variante del clásico spider roll perfecta para aquellos que evitan el gluten. Con un crujiente cangrejo suave recubierto ligeramente con una masa tempura sin gluten y frito a la perfección dorada, este rollo se equilibra con aguacate cremoso, pepino juliana crujiente y un toque de masago para un estallido de sabor (opcional). Envuelto en nori sin gluten y acompañado de arroz sushi perfectamente sazonado, cada bocado ofrece un crujido encantador seguido de notas frescas y sabrosas. Fácil de preparar con un tapete de bambú y film transparente, este plato es perfecto para los amantes del sushi que buscan una opción sin gluten. Sumérjelo en salsa de soja sin gluten para una experiencia completa que seguramente impresionará. ¡Listo en menos de una hora, esta versión casera de un favorito de restaurante es ideal para una cena elegante, ocasiones especiales o una noche de sushi en casa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 pieces Cangrejo de concha blanda
- 0.5 cup Mezcla de harina para tempura sin gluten.
- 0.5 cup Agua muy fría
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
- 2 cups Arroz de sushi cocido
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 sheets Hojas de Nori (sin gluten)
- 0.5 cup Pepino (en juliana)
- 0.5 cup Aguacate (en rodajas)
- 2 tablespoons Mayonesa sin gluten
- 2 teaspoons Masago (opcional)
- 1 sheet Film transparente
- 1 Estera de bambú para sushi
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la mezcla de harina tempura sin gluten con agua muy fría hasta que quede suave. Esto servirá como tu masa.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 350°F (175°C). Sumerge los cangrejos blandos en la mezcla para tempura, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme, y fríelos con cuidado durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira y déjalos escurrir sobre toallas de papel.
Coloque una hoja de film transparente sobre la esterilla de bambú. Coloque una hoja de alga nori (lado brillante hacia abajo) encima del film. Extienda una capa uniforme de arroz para sushi sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en la parte superior sin cubrir para sellar el rollo.
Voltea suavemente la hoja de nori para que el arroz quede hacia abajo sobre el envoltorio de plástico. Coloca el cangrejo suave frito, pepino, aguacate, mayonesa sin gluten y masago opcional en línea a lo largo del centro del nori.
Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente el alga nori en un rollo de sushi apretado, presionando suavemente para darle forma. Sella el borde con una pequeña cantidad de agua.
Corta el roll en 6-8 piezas usando un cuchillo afilado. Limpia el cuchillo entre cortes para bordes suaves.
Rocía salsa de soja sin gluten en el lado o úsala como salsa para mojar. ¡Sirve inmediatamente y disfruta tu Rollito de Araña sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
5560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 531.1 g | 681% | |
| Saturated Fat | 75.7 g | 378% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 4540 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 198.3 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1392 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
