Roles sin azúcar y sin gluten.
Esponjosos, ligeros y perfectamente tiernos, estos Rollos Sin Azúcar y Sin Gluten son una solución nutritiva para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona buscando una alternativa más saludable al pan tradicional. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes, almidón de tapioca para elasticidad y polvo de cáscara de psyllium para estructura, estos rollos no contienen azúcares añadidos y son completamente sin gluten. Un toque de vinagre de sidra de manzana añade esponjosidad, mientras que el aceite de oliva y la leche de almendra crean una miga húmeda y llena de sabor. Coronados con semillas de sésamo tostadas para un crujido a nuez, estos rollos son ideales para servir junto a sopas, ensaladas o como base para sándwiches. Listos en solo 45 minutos, son una adición fácil y deliciosa a tu preparación de comidas o mesa navideña. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, estos rollos demuestran que no tienes que sacrificar el sabor por la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Almidón de tapioca
- 3 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, psyllium en polvo, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En otro bol, batir juntos los huevos, vinagre de sidra de manzana, leche de almendra y aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa espesa. La masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en un rollo. Colóquelos en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada rollo.
Espolvorear semillas de sésamo en la parte superior de cada bollo, presionándolas suavemente en la masa para que se adhieran.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que las tapas estén doradas y firmes al tacto.
Retira del horno y permite que los rollos se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1925 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.5 g | 157% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2392 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 177.0 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 42.7 g | 152% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 883 mg | 68% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 569 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
