Roles de Caramelo Caseros Bajos en Grasa
Déjate llevar por el antojo dulce sin remordimientos con estos Rollos de Caramelo Caseros Bajos en Grasa, una versión más ligera de un clásico favorito. Perfectamente esponjosos y repletos del rico sabor del caramelo, esta receta cambia los tradicionales ingredientes pesados por yogur griego desnatado, sustituto de huevo y compota de manzana sin azúcar, sin sacrificar sabor o textura. Cada rollo está relleno de una mezcla tibia de canela y azúcar moreno, y se corona con una exquisita salsa de caramelo de mantequilla de arce que es irresistible pero sorprendentemente baja en grasa. Listos en menos de una hora, estos rollos son el deleite ideal para un desayuno o brunch acogedor. Además, con su versión más saludable, ¡puedes disfrutarlos tan a menudo como quieras! Palabras clave: rollos de caramelo bajos en grasa, recetas de desayuno saludables, rollos caseros desde cero.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cups Agua tibia
- 1 packets Levadura seca activa
- 0.25 cups Yogur griego desnatado
- 0.25 cups Azúcar granulado
- 0.25 cups Sustituto de huevo
- 0.5 teaspoons Salacidad
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cups Azúcar moreno
- 0.5 cups Pure de manzana sin azúcar
- 1 tablespoons Canela molida
- 2 tablespoons Mantequilla ligera
- 0.25 cups Jarabe de arce
Instructions
En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia y deje reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté espumosa.
Agrega el yogur griego sin grasa, el azúcar granulada, el sustituto de huevo y la sal a la mezcla de levadura, revolviendo para combinar.
Agrega poco a poco la harina común, revolviendo hasta que la masa comience a unirse.
Amase la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Agregue más harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Para el relleno, combina el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño.
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, golpéala y estírala en un rectángulo de aproximadamente 12x10 pulgadas.
Pincelar la masa con la salsa de manzana sin azúcar, luego espolvorear uniformemente con la mezcla de azúcar moreno y canela.
Enrolla cuidadosamente la masa desde el lado más largo para formar un tronco. Corta en 12 piezas iguales.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla baja en grasa a fuego lento y bata sirope de arce para crear una mezcla suave.
Vierte esta mezcla de caramelo de forma uniforme en un recipiente para hornear.
Coloque los rollos rebanados en el recipiente para hornear con el lado cortado hacia arriba.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre los rollos con un paño, permitiendo que se eleven por otros 30 minutos.
Hornea los rollos en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Deje enfriar los rollos en el molde durante al menos 5 minutos antes de servir calientes. ¡Disfruta tus rollos de caramelo caseros bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 1524 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 428.6 g | 156% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 188.4 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 838 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
