Roles de canela keto con glaseado de queso crema
Disfruta del aroma celestial y placer sin culpa de estos **Rollos de Canela Keto con Glaseado de Queso Crema**, una versión baja en carbohidratos de un clásico querido. Elaborados con una masa única de mozzarella y queso crema, estos rollos logran la textura perfectamente suave y masticable mientras mantienen a raya los carbohidratos. Una mezcla fragante de canela y edulcorante se enrosca en cada bocado, ofreciendo un calor y sabor irresistibles. Cubiertos con un suave y tangy glaseado de queso crema, esta delicia amigable con keto es tanto decadente como satisfactoria. Listos en solo 40 minutos y sin necesidad de un equipo especial, estos rollos son perfectos como un desayuno especial o un aperitivo dulce. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente busques una alternativa más saludable, ¡estos rollos de canela suaves y llenos de mantequilla pronto se convertirán en una indulgencia favorita!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 170 grams Queso mozzarella rallado
- 85 grams Queso crema, ablandado
- 130 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 10 grams Polvo de hornear
- 50 grams Eritritol granulado o edulcorante de elección
- 2 units Huevos, grandes
- 5 ml Extracto de vainilla
- 10 grams Canela molida
- 60 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 100 grams Queso crema adicional para el glaseado
- 30 grams Eritritol en polvo
- 30 ml Nata montada
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra un molde redondo de 8 pulgadas con papel pergamino o engrásalo bien.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y 85 gramos de queso crema ablandado. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté suave y bien combinado.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco y el polvo de hornear.
Agrega la mezcla de queso derretido al tazón con los ingredientes secos. Incorpora los huevos y el extracto de vainilla. Revuelve hasta formar una masa.
Volcar la masa sobre un trozo de papel pergamino y amasar unas cuantas veces hasta que esté suave. Extenderla en un rectángulo de aproximadamente 10x12 pulgadas.
Unte la masa con mantequilla derretida, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. Mezcle el eritritol granulado y la canela molida, luego espolvoree sobre la masa untada con mantequilla.
Enrolla cuidadosamente el rectángulo de masa en un tronco, comenzando desde uno de los lados largos, utilizando el papel pergamino para ayudar. Corta el tronco en 8 piezas iguales y colócalas en el recipiente para hornear preparado.
Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que los rollos estén hinchados y dorados.
Mientras los rollos se hornean, prepara el glaseado batiendo juntos 100 gramos de queso crema, eritritol en polvo y crema espesa hasta que esté suave y cremoso.
Saca los roles de canela del horno y déjalos enfriar ligeramente. Unta el glaseado de queso crema sobre los roles tibios antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.3 g | 303% | |
| Saturated Fat | 105.4 g | 527% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 2828 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 155.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 30.6 g | 109% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 95.2 g | 190% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1825 mg | 140% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 698 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
