Roles de canela Gifflar bajos en grasa
Déjate tentar sin remordimientos con estos irresistibles Rollos de Canela Gifflar Bajos en Grasa, una versión más ligera del amado clásico sueco. Estos mini rolls están elaborados con una mezcla de harina para todo uso y harina integral para un toque saludable, mientras que el puré de manzana sin azúcar reemplaza la mantequilla tradicional para una miga húmeda y tierna. Rellenos de canela aromática y una pizca de azúcar moreno claro, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto de dulzura sin exceso de calorías. Ideales para el desayuno, como snack, o como un antojo acogedor con café, estos rolls se hornean dorados y esponjosos en tan solo 15 minutos. Con ingredientes sencillos y preparación mínima, esta receta más saludable es perfecta para aquellos que desean rollos de canela sin comprometer sabor ni nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Harina integral
- 7 grams Levadura instantánea
- 150 milliliters Leche desnatada
- 30 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal.
- 50 grams Puré de manzana sin azúcar
- 2 teaspoons Canela molida
- 30 grams Azúcar moreno claro
- 1 unit Clara de huevo
- 1 as needed Aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón, combina la harina de trigo común, harina integral, levadura instantánea y sal.
Calienta la leche desnatada hasta que esté tibia (unos 40°C o 104°F) y agrega el azúcar granulada revolviendo hasta que se disuelva.
Agrega la mezcla de leche caliente y puré de manzana sin azúcar a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añadir un poco más de harina.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cúbrela con un paño limpio. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que haya crecido, golpee la masa y extiéndala en una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 25x30 cm.
En un bol pequeño, mezcla la canela molida y el azúcar moreno claro.
Pinta la clara de huevo sobre la masa enrollada de manera uniforme, luego espolvorea la mezcla de azúcar y canela en la parte superior.
Comenzando desde un lado largo, enrolla la masa formando un rollo apretado. Corta en 12 trozos iguales.
Coloca las rebanadas de masa con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espaciándolas ligeramente.
Cubre y deja que los rollos reposen durante otros 20 minutos mientras se precalienta el horno a 180°C (350°F).
Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Deje enfriar los rollos durante unos minutos antes de servir. Disfrute tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 2495 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 270.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 73.5 g | ||
| Protein | 39.5 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 327 mg | 25% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 905 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
