Roles de canela Gifflar
Deleita tu paladar con los Gifflar Cinnamon Rolls, una variante inspirada en Suecia de los clásicos rollos de canela que presentan una encantadora forma de media luna y un equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Elaborados con una masa ligera y mantecosa con levadura, estos mini manjares están rellenos con una mezcla rica de canela y azúcar moreno, ofreciendo sabores acogedores en cada bocado. Con tan solo 90 minutos de preparación, estos rollitos son un capricho casero sin esfuerzo que marida a la perfección con una taza de café o té. Ya sea disfrutándolos calientes recién salidos del horno o a temperatura ambiente, los Gifflar Cinnamon Rolls son un delicioso tentempié o postre que impresionará tanto a amigos como a familiares. Perfectos para reuniones informales o como un capricho reconfortante, esta receta sin duda se convertirá en una favorita en tu repertorio de repostería.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo común
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 7 grams Levadura instantánea
- 150 milliliters Leche
- 50 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 1 large Huevo
- 50 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 2 tablespoons Canela molida
- 50 grams Azúcar moreno
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, el azúcar granulado, la sal y la levadura instantánea.
En una cacerola pequeña aparte, calienta la leche hasta que esté tibia (no caliente al tacto). Retira del fuego y mezcla con la mantequilla derretida.
Agrega la mezcla de leche tibia y mantequilla a los ingredientes secos, seguido por el huevo. Mezcla hasta obtener una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Una vez que haya levado, extienda la masa en una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 30x40cm.
Distribuye uniformemente la mantequilla ablandada sobre la masa.
En un tazón pequeño, mezcla la canela molida y el azúcar moreno. Espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la masa untada con mantequilla.
Comenzando desde un lado largo del rectángulo, enrolle la masa firmemente en un rollo.
Corta el tronco en diagonal en 16 triángulos pequeños, cada uno aproximadamente de 2.5 cm de ancho.
Forma cada triángulo en un creciente doblando suavemente los extremos puntiagudos.
Coloca los cruasanes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cúbrelos y déjalos reposar durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Hornea los rollos de canela gifflar durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Deje que se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrute caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.6 g | 123% | |
| Saturated Fat | 55.8 g | 279% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 2562 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 351.6 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 107.2 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 867 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
