Roles de canela caseros sin azúcar
Déjate tentar sin remordimientos con estos **Roles de Canela Caseros sin Azúcar**, una versión más saludable de un clásico favorito. ¡Perfectos para el desayuno, el brunch o un dulce de la tarde, estos roles cuentan con una masa esponjosa de trigo integral infusionada con leche de almendras tibia y endulzada de forma natural con edulcorante de fruta del monje. El relleno combina los reconfortantes sabores de la canela y la suave compota de manzana sin azúcar, creando un remolino rico y aromático en cada bocado. Estos roles no contienen azúcares refinados y aún así ofrecen toda la dulzura nostálgica que anhelas. Con pasos fáciles de seguir y un acabado dorado, esta receta elevará tu destreza en la repostería a la vez que mantiene todo sabroso y saludable. ¡Ideal para los reposteros conscientes de la salud y amantes de los roles de canela por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de almendra tibia
- 2.25 teaspoons levadura instantánea
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 cups harina de trigo integral
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup edulcorante de fruta de monje granulado
- 1.5 tablespoons canela
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de almendra tibia y la levadura instantánea. Deja reposar durante 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Añade la mantequilla derretida sin sal, el huevo grande y el extracto de vainilla a la mezcla de levadura. Remueve hasta que estén completamente combinados.
En otro recipiente, mezcla la harina de trigo integral y la sal.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 6-8 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
En un bol pequeño, combina el edulcorante de fruta de monje granulado y la canela.
Después de que la masa haya levado, extiéndela sobre una superficie enharinada formando un rectángulo grande, aproximadamente de 12 por 18 pulgadas.
Extienda la compota de manzana sin azúcar de manera uniforme sobre la masa.
Espolvorea uniformemente la mezcla de canela y endulzante de fruta del monje sobre el puré de manzana.
Comenzando desde el borde largo, enrolla firmemente la masa para formar un rollo.
Corta el tronco en 12 secciones iguales y colócalas en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Cubra con un paño y deje que los bollos reposen durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Hornea los rollos de canela durante 20-25 minutos hasta que estén dorados en la parte superior.
Sácalos del horno y déjalos enfriar por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus roles de canela caseros sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 33.2 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 315 mg | 105% | |
| Sodium | 1449 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 407.6 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 53.4 g | 191% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 59.4 g | 119% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 739 mg | 57% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 1804 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
