Roles de canela caseros bajos en carbohidratos
¡Satisface tus antojos de canela mientras te mantienes fiel a tus objetivos bajos en carbohidratos con estas deliciosas Cinnamon Buns Caseras Bajas en Carbohidratos! Elaboradas con harina de almendra, eritritol y un toque de goma xantana, estas buns son una versión amigable con la dieta keto de la golosina dulce favorita de todos. La masa, enriquecida con mozzarella derretida y queso crema para obtener una textura suave, se enrolla con un relleno de canela y mantequilla, creando bollitos perfectamente enroscados que son dorados, fragantes e irresistiblemente tiernos. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, estas buns de canela sin azúcar son fáciles de hacer y perfectas para el desayuno, brunch o un snack indulgente. ¡Disfrútalas calientes con tu café bajo en carbohidratos favorito o como postre sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra blanqueada
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1/3 cup eritritol granulado
- 1 tablespoon canela en polvo
- 1/2 teaspoon goma xantana
- 1/4 teaspoon sal
- 4 ounces queso crema
- 3 cups queso mozzarella rallado
- 2 pieces huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/4 cup mantequilla derretida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde de hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendras, el polvo de hornear, 2 cucharadas de eritritol, 1 cucharadita de canela, goma xantana y sal.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso crema y el queso mozzarella. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada intervalo, hasta que los quesos estén completamente derretidos y combinados.
Agrega los quesos derretidos, los huevos y el extracto de vainilla al bol con los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa cohesionada.
Coloque la masa en un trozo de papel pergamino. Cúbrala con otro trozo de papel pergamino y extiéndala en un rectángulo de aproximadamente 10x12 pulgadas.
Unta la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea el resto de una cucharada de eritritol y dos cucharaditas de canela molida sobre la mantequilla.
Enrolla cuidadosamente la masa en un tronco comenzando desde el lado más largo, utilizando el papel pergamino para guiar el rollo. Manténlo apretado pero no demasiado apretado para que el relleno no se salga.
Corta el tronco en 12 piezas iguales. Puedes usar un cuchillo afilado o hilo dental para evitar aplastar los rollos.
Coloca los rollos en el molde para hornear preparado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bollos estén dorados.
Deje enfriar los roles de canela durante unos 5 minutos antes de servir. Disfrútelos calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 270.9 g | 347% | |
| Saturated Fat | 104.7 g | 524% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 879 mg | 293% | |
| Sodium | 4118 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 136.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 130.8 g | 262% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 3169 mg | 244% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1863 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
