Rol de Yellowtail Whole30
Disfruta de los sabores frescos del sushi con esta receta de Whole30 Yellowtail Roll: una deliciosa y nutritiva versión de los rollos de sushi tradicionales. Perfecta para aquellos que siguen el estilo de vida Whole30, esta receta intercambia el arroz de sushi tradicional por arroz de coliflor, creando una base baja en carbohidratos y libre de granos que combina perfectamente con el yellowtail de grado sashimi, aguacate cremoso y crujientes verduras julianas como pepino y zanahoria. Enrollados en hojas de nori y decorados con semillas de sésamo, estos vibrantes rollos son tan visualmente impactantes como sabrosos. Con coco aminos opcional para mojar, estos rollos son personalizables y son una comida o aperitivo ideal para una alimentación saludable. ¡Listos en tan solo 25 minutos, esta receta ofrece sushi de calidad de restaurante en la comodidad de tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ounces Hámachi (corte fino de grado sashimi)
- 1 cup Arroz de coliflor cocido y enfriado.
- 0.5 whole Aguacate en rodajas finas
- 0.25 cup Pepino en juliana
- 0.25 cup Zanahoria en juliana
- 1 stalk Cebolla verde, cortada en rodajas finas
- 3 whole Hojas de nori
- 2 tablespoons Aminos de coco (para mojar, opcional)
- 0.5 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, adorno)
Instructions
Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una esterilla de sushi de bambú o en una superficie limpia y plana.
Extienda 1/3 taza de arroz de coliflor cocido y enfriado de manera delgada y uniforme sobre toda la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada sin cubrir en el borde superior.
Coloca una capa única de hamachi cortado finamente en sentido horizontal a través del centro del arroz.
Cubra el hamachi con unas pocas rodajas de aguacate, una pequeña cantidad de pepino, zanahoria y espolvoree cebollino.
Usando la esterilla de bambú (o tus manos si no tienes una esterilla), enrolla cuidadosamente la hoja de nori desde el borde inferior hacia arriba, apretando firmemente para formar un rollo. Sella el borde humedeciendo ligeramente la tira de nori expuesta con agua.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de tres rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener rebanadas limpias.
Opcional: Espolvorear los rollos con semillas de sésamo o servir con aminoácidos de coco para mojar.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de sus rollos de cola amarilla compatibles con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.9 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 57 mg | 19% | |
| Sodium | 785 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 9.5 mcg | 47% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1940 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
