Rol de Volcán Paleo
Experimenta un audaz giro culinario con este Paleo Volcano Roll: una versión más saludable y libre de granos del clásico sushi que ofrece un exquisito sabor sin compromisos. Elaborado con arroz de coliflor salteado en aminoácidos de coco, aguacate fresco, pepino y langostinos sazonados a la perfección, este rollo es tan nutritivo como delicioso. Coronado con finas rodajas de salmón salvaje y bañado con una atrevida salsa volcánica amigable con el Paleo hecha a base de mayonesa, sriracha y jugo de limón, cada bocado se eleva con un toque picante y un acabado cremoso. Rematado con semillas de sésamo y cebollinos para agregar textura y aroma, este plato es perfecto para los entusiastas del sushi que buscan una opción limpia y baja en carbohidratos. Rápido de preparar y visualmente impresionante, es la máxima experiencia de sushi amigable con el Paleo para impresionar a tus invitados o darte un caprichoso refinado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 tablespoon Aminos de coco líquidos
- 1 teaspoon Aceite de aguacate
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium, julienned Pepino
- 1 large, sliced Aguacate
- 8 medium shrimp, chopped Camarones cocidos
- 4 ounces, thinly sliced Salmón salvaje capturado
- 1 tablespoon Mayonesa paleo
- 1 teaspoon Salsa Sriracha (compatible con la dieta paleo)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
- 1 tablespoon Cebollas verdes picadas
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega aceite de aguacate.
Saltear el arroz de coliflor durante 3-5 minutos hasta que esté tierno pero no blando. Agregar los aminoácidos de coco y revolver para sazonar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una estera de sushi de bambú. Extienda una capa delgada y uniforme de arroz de coliflor enfriado sobre la hoja, dejando un borde de 1/2 pulgada en el borde superior para sellar.
Coloque las tiras de pepino, rodajas de aguacate y camarones picados en una línea horizontal a aproximadamente una pulgada del borde inferior de la hoja de alga nori. Enrolle el nori firmemente utilizando la esterilla de sushi.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los ingredientes de relleno.
Una vez que todos los rollos estén preparados, córtalos en 6-8 piezas con un cuchillo afilado sumergido en agua para evitar que se peguen.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa paleo, la sriracha amigable con la paleodieta y el jugo de limón para hacer la salsa del volcán.
Coloca los rollos cortados en una bandeja de servir. Coloca encima de cada pieza una fina rodaja de salmón salvaje y una pequeña porción de salsa volcánica.
Espolvorear semillas de sésamo tostadas y cebollinos picados sobre los rollos como decoración.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su rollo volcánico amigable con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.4 g | 74% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 274 mg | 91% | |
| Sodium | 969 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 66.2 g | 132% | |
| Vitamin D | 15.0 mcg | 75% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2502 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
