Rol de sushi sin gluten con cubierta de naranja
¡Eleve su noche de sushi con este vibrante y sabroso rollo de sushi sin gluten con naranja en la parte superior! El arroz de sushi perfectamente sazonado crea la base para delicadas tiras de salmón fresco, aguacate cremoso y pepino crujiente, todo envuelto artísticamente en hojas de nori con un sabor a nuez. ¿La estrella del espectáculo? ¡Una refrescante rebanada de jugosa naranja en la parte superior de cada rollo, que añade un estallido de brillo cítrico que se combina maravillosamente con los sabores salados! Esta receta es completamente libre de gluten gracias al uso de salsa de soja sin gluten, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Fácil de preparar con solo 40 minutos de tiempo de preparación, estos rollos de sushi son visualmente impresionantes y deliciosos, ofreciendo un giro fresco y saludable en su menú casero de sushi. Sirva con wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja para vivir una experiencia de calidad de restaurante en la comodidad de su hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de sushi
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 4 sheets hojas de nori
- 1 pepino
- 1 Aguacate
- 200 grams filete de salmón fresco
- 1 naranja
- 0.25 cup salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon pasta de wasabi
- 2 tablespoons jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
En una cacerola mediana, combine el arroz y el agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante 15 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un bol grande. Agregue la mezcla de vinagre mientras dobla suavemente el arroz. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el pepino en rodajas finas a lo largo para hacer palitos largos. Parte y quita el hueso del aguacate, luego córtalo en tiras. Corta el salmón en tiras delgadas.
Pela la naranja, eliminando la mayor cantidad de la parte blanca posible, y córtala en rodajas finas.
Coloque una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre una estera de sushi. Con las manos mojadas, extienda uniformemente un cuarto del arroz sobre el alga, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloque las tiras de pepino, aguacate y salmón horizontalmente a lo largo del centro del arroz.
Levanta la estera desde el borde más cercano a ti y comienza a enrollar, aplicando presión uniforme. Enrolla hasta llegar al borde libre de arroz y sella el rollo humedeciendo el borde con un poco de agua.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los ingredientes del relleno.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 8 piezas. Coloca una fina rodaja de naranja en la parte superior de cada pieza.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja sin gluten, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.4 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 5858 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 126.8 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 32.0 g | ||
| Protein | 68.1 g | 136% | |
| Vitamin D | 18.5 mcg | 93% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 2701 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
