"Rol de Sushi Dragón Bajo en Sodio con Huevas de Pescado"
¡Deleita tu paladar con este rollo de sushi de Dragón bajo en sodio con huevas de pescado, una versión más saludable de un clásico del sushi que no escatima en sabor! Esta receta combina la rica cremosidad del aguacate maduro, la frescura crujiente del pepino y la profundidad sabrosa del unagi a la parrilla bajo en sodio, todo cuidadosamente superpuesto en arroz de sushi sazonado envuelto en nori. Un toque de vibrantes huevas de pescado agrega una delicada salinidad y una explosión de color, mientras que un acompañamiento de salsa de soja baja en sodio, wasabi y jengibre encurtido completa esta experiencia gourmet. Perfectamente adecuado para entusiastas del sushi conscientes de su consumo de sodio, este elegante plato es tan visualmente impresionante como delicioso, lo que lo hace ideal para una noche de sushi en casa o como aperitivo especial. ¡Disfruta del arte de hacer sushi con esta receta sencilla y satisfactoria en solo 30 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cup Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz sazonado (bajo en sodio)
- 2 ounces Anguila a la parrilla (anguila a la parrilla, baja en sodio)
- 1 unit Aguacate maduro
- 0.5 unit Pepino
- 1 tablespoon Caviar de pez volador (tobiko)
- 1 sheet Hojas de nori
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 1 tablespoon Jengibre encurtido (bajo en sodio)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una arrocera, combina el arroz enjuagado y el agua. Cocina siguiendo las instrucciones del fabricante.
Una vez cocido, transfiera el arroz a un bol grande. Con cuidado, mezcle el vinagre de arroz sazonado bajo en sodio. Permita que se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y pela cuidadosamente la piel. Corta el aguacate en tiras delgadas.
Pela el pepino y córtalo en tiras largas y delgadas.
Coloque una esterilla de bambú en una superficie limpia. Coloque una hoja de film transparente sobre la esterilla, luego coloque una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, encima del film.
Con los dedos húmedos para evitar que se pegue, extiende una capa delgada y uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en el borde superior.
Coloque el pepino y unas tiras de aguacate horizontalmente sobre el arroz, aproximadamente a 1 pulgada desde el borde inferior.
Enrolla la esterilla de bambú lejos de ti, presionando firmemente mientras enrollas para darle forma al sushi en un cilindro apretado. Retira la esterilla y el envoltorio de plástico.
Coloca las rebanadas restantes de aguacate sobre la parte superior del rollo y usa el film transparente y la esterilla para presionarlas suavemente en su lugar.
Corta la anguila a la parrilla baja en sodio en tiras delgadas y colócala sobre la parte superior del rollo.
Corte cuidadosamente el rollo en 8 piezas usando un cuchillo afilado y húmedo.
Adorne cada pieza con una pequeña cantidad de huevas de pescado.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja baja en sodio, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.1 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 81 mg | 27% | |
| Sodium | 1787 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 96.3 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 11.2 mcg | 56% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1348 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
