Rol de Sushi de Mango
¡Eleva tu sushi con esta vibrante y refrescante receta de Mango Sushi Roll! El arroz de sushi perfectamente sazonado se combina con mango dulce y jugoso, aguacate cremoso y pepino crujiente, envuelto en nori tierno para lograr un equilibrio encantador de sabores y texturas. Ideal tanto para entusiastas del sushi como para principiantes, esta receta aporta un giro fresco y tropical a los rollos de sushi tradicionales. Con instrucciones paso a paso, aprenderás cómo lograr sushi de calidad de restaurante en casa, con consejos para enrollar y cortar. Sirve estos coloridos rollos con salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de wasabi para una comida ligera y satisfactoria que es visualmente impresionante y cargada de sabor. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente deseando una noche de sushi, ¡esta receta es una prueba imprescindible para los amantes del sushi en todas partes! Palabras clave: Mango Sushi Roll, sushi casero, receta de sushi tropical, sushi vegetariano, preparación de arroz para sushi.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 sheets hojas de nori
- 1 medium Mango
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pepino
- to taste Salsa de soja
- to taste Jengibre encurtido
- to taste Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi abundantemente bajo agua fría hasta que el agua salga transparente.
Combina el arroz y el agua en una cacerola mediana y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Retire el arroz del calor y déjelo reposar, tapado, durante 10 minutos para que termine de cocer al vapor.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un bol grande y vierta la mezcla de vinagre sobre él. Con una espátula, doble suavemente el arroz hasta que el vinagre esté distribuido de manera uniforme y el arroz se haya enfriado a temperatura ambiente.
Pela y corta el mango en tiras finas.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, pela y corta la pulpa en rodajas finas.
Corta el pepino en trozos del tamaño de fósforos.
Coloca una estera de bambú para sushi sobre una superficie plana. Coloca una hoja de alga nori sobre la estera, con el lado brillante hacia abajo.
Humedece tus manos con agua y extiende aproximadamente 1/4 del arroz de sushi sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Disponga rebanadas de mango, aguacate y pepino en una línea a lo largo del borde inferior del arroz.
Usando la esterilla de bambú como ayuda, levanta el alga nori y el arroz sobre el relleno, enrollando de forma firme. Continúa enrollando hasta que la solapa suelta de alga nori selle el rollo.
Presiona suavemente la esterilla de bambú alrededor del rollo para darle forma y asegurarte de que esté firme.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 6-8 piezas, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para evitar que se pegue.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes, arroz y rellenos.
Sirve los rollos de sushi de mango con salsa de soja, jengibre encurtido y una pequeña cantidad de wasabi al lado.
Nutrition Facts
Calories |
883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4960 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 137.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 42.8 g | ||
| Protein | 23.8 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2237 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
