Rol de Shawarma de Pollo Vegetariano
Disfruta de los irresistibles sabores de Medio Oriente con este Rol de Shawarma de Pollo Vegetariano, una versión a base de plantas de la clásica favorita comida callejera. Repleto de jugosas tiras de pollo a base de plantas marinadas con una mezcla aromática de ajo, comino, cilantro, pimentón y cúrcuma, este envoltorio ofrece el auténtico sabor del shawarma sin la carne. Una cremosa salsa de yogur de tahini agrega una riqueza picante, mientras que verduras frescas como pepino, tomate, cebolla morada y lechuga aportan un crujido satisfactorio a cada bocado. Todo este deleite se enrolla amorosamente en panes planos calientes, convirtiéndolo en una delicia vegetariana rápida y saludable perfecta para el almuerzo, la cena o comidas para llevar. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta demuestra que el sabor audaz y la alimentación saludable pueden ir de la mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Yogur griego natural
- 3 tablespoons "Tahini"
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 1 medium Tomate en rodajas finas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 4 large Hojas de lechuga
- 4 large Pan plano
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, comino molido, cilantro molido, pimiento rojo dulce, cúrcuma molida, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas en el adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Déjalas marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa de tahini mezclando yogur griego natural y tahini en un bol pequeño hasta que quede suave. Reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las tiras de pollo a base de plantas marinadas y cocina durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y calientes por completo. Revuelve ocasionalmente para garantizar una cocción pareja.
Calienta las tortillas planas en una sartén aparte o directamente sobre una llama baja durante unos segundos en cada lado.
Para armar los rollos de shawarma, coloca una hoja grande de lechuga en cada pan plano.
Extender una buena cantidad de salsa de tahini sobre la lechuga. Luego, colocar encima pepino, tomate, rodajas de cebolla morada y una porción de tiras de pollo a base de plantas cocidas.
Espolvorear hojuelas de chile rojo sobre el relleno para un toque extra, si se desea.
Enrolle firmemente el pan plano alrededor del relleno para formar un rollo. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su delicioso Rollito Vegetariano de Shawarma de "pollo"!
Nutrition Facts
Calories |
1756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.7 g | 115% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 4527 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 160.3 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 106.1 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4061 mg | 312% | |
| Iron | 16086.4 mg | 89369% | |
| Potassium | 2339 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
